ITALIA
- Macellazione 2015-2020
- Carni e uova – 2020-2021
- Carni – Bilancio alimentare 2015-2020
- Latte 2014-2019
- Uova 2015-2020
- Carni e Uova
EUROPA
- Macellazione 2015-2020
- Carni – Produzione, import-export, disponibilità e consumo 2015-2020
- Uova – Produzione, consumo ed approvvigionamento 2015-2020
- Latte – Produzione e consumo 2014-2019
ITALIA – Macellazione di bovini, suini, ovini e caprini, equini 2015-2020 (tonnellate – peso morto)
| SPECIE | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CAPI NAZIONALI | |||||||
| BOVINI E BUFALINI | 751.478,6 | 770.011,8 | 714.738,7 | 762.432,1 | 740.594,7 | 677.254,9 | |
| SUINI | 1.466.983,3 | 1.513.628,5 | 1.448.634,1 | 1.441.225,5 | 1.429.318,5 | 1.256.544,1 | |
| OVINI E CAPRINI | 20.512,4 | 18.858,0 | 17.503,4 | 20.087,0 | 20.044,0 | 21.542,1 | |
| EQUINI | 616,7 | 2.920,5 | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | |
| CAPI IMPORTATI | |||||||
| BOVINI E BUFALINI | 36.798,8 | 39.644,0 | 38.845,3 | 46.785,7 | 39.219,8 | 52.935,0 | |
| SUINI | 23.918,8 | 30.503,0 | 35.881,5 | 29.445,9 | 18.315,2 | 14.323,7 | |
| OVINI E CAPRINI | 14.927,8 | 14.066,2 | 14.361,2 | 15.491,8 | 12.599,1 | 8.251,9 | |
| EQUINI | 9.354,0 | 8.821,2 | n.d. | 6.676,8 | 8.952,8 | 8.390,1 | |
| CAPI TOTALI | |||||||
| BOVINI E BUFALINI | 788.277,4 | 809.655,8 | 753.584,0 | 809.217,8 | 779.814,5 | 730.189,9 | |
| SUINI | 1.490.902,1 | 1.544.131,5 | 1.484.515,6 | 1.470.671,4 | 1.447.633,7 | 1.270.867,8 | |
| OVINI E CAPRINI | 35.440,2 | 32.924,2 | 31.864,6 | 35.578,8 | 32.643,1 | 29.794,0 | |
| EQUINI | 9.970,7 | 11.741,7 | 7.792,0 | 5.617,7 | 5.767,0 | 5.768,0 | |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Istat Torna su
ITALIA – Macellazione di pollame, conigli e selvaggina 2015-2020 (tonnellate – peso morto)
| SPECIE | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| POLLAME | 1.292.334 | 1.363.936 | 1.324.839 | 1.283.150 | 1.363.618 | 1.387.320 |
| CONIGLI E SELVAGGINA | 34.655 | 33.747 | 30.939 | 26.119 | 28.875 | 27.384 |
Fonte: Istat Torna su
ITALIA – PRODUZIONE, IMPORTAZIONE, ESPORTAZIONE, DISPONIBILITÀ DI CARNI E UOVA NEGLI ANNI 2019 E 2020*
| PRODOTTI | PRODUZIONE | IMPORTAZIONE | ESPORTAZIONE | DISPONIBILITA’ | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019 | 2020 | 2019 | 2020 | 2019 | 2020 | 2019 | 2020 | |
| Carne bovina (1) | 779,8 | 730,2 | 390,8 | 352,7 | 132,6 | 129,4 | 1.038,1 | 953,5 |
| Carne suina (1) | 1.447,6 | 1.270,9 | 961,4 | 900,0 | 89,8 | 93,8 | 2.319,2 | 2.077,1 |
| Carne ovina e caprina (1) | 32,6 | 29,8 | 28,3 | 22,6 | 5,0 | 4,8 | 56,0 | 47,6 |
| Carne equina (1) | 5,8 | 5,0 | 22,7 | 26,7 | 2,0 | 2,5 | 26,4 | 29,2 |
| Carne di pollame(2) | 1.365,9 | 1.389,9 | 93,8 | 87,0 | 184,3 | 183,6 | 1.275,4 | 1.293,3 |
| Carne di coniglio e selvaggina(1) | 28,6 | 27,4 | 6,8 | 4,2 | 1,8 | 1,6 | 33,6 | 30,0 |
| Uova (2) | 772,0 | 775,0 | 80,3 | 91,0 | 59,8 | 51,0 | 792,5 | 815,0 |
* dati provvisori
Fonte: (1) Elaborazioni Assalzoo su dati Istat. I dati si riferiscono alle quantità di carni fresche, congelate, refrigerate e frattaglie. Sono escluse le preparazioni di carni; (2) Elaborazioni Assalzoo su dati UnaItalia Torna su
ITALIA – VARIAZIONI PERCENTUALI DI PRODUZIONE, IMPORTAZIONE, ESPORTAZIONE, DISPONIBILITA’ DI CARNI E UOVA TRA IL 2020 ED IL 2019
| PRODOTTI | PRODUZIONE | IMPORTAZIONE | ESPORTAZIONE | DISPONIBILITA’ |
|---|---|---|---|---|
| Carne bovina | -6,4 | -9,7 | -2,4 | -8,2 |
| Carne suina | -12,2 | -6,4 | 4,4 | -10,4 |
| Carne ovina e caprina | -8,7 | -20,1 | -2,9 | -15,0 |
| Carne equina | -12,5 | 17,6 | 23,0 | 10,6 |
| Carne di pollame | 1,8 | -7,2 | -0,4 | 1,4 |
| Carne di coniglio e selvaggina | -4,3 | -38,8 | -12,9 | -10,8 |
| Uova | 0,4 | 13,4 | -14,7 | 2,8 |
Fonte: Elaborazioni Assalzoo Torna su
ITALIA – BILANCIO ALIMENTARE DI CARNI 2015-2020*: Produzione nazionale, Import-export (tonnellate)
| ANNI | CARNE (a) | TOTALE (b) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bovina | Suina | Ovina e Caprina | Equina | Pollame | Coniglio e Selvaggina | |||
| in complesso | di vitello | |||||||
| PRODUZIONE NAZIONALE | ||||||||
| 2015 | 788.200 | 97.600 | 1.491.400 | 35.400 | 10.000 | 1.292.300 | 34.700 | 4.819.300 |
| 2016 | 809.700 | 100.200 | 1.544.100 | 32.900 | 11.700 | 1.363.900 | 33.700 | 4.786.000 |
| 2017 | 756.400 | 90.700 | 1.466.900 | 35.000 | 7.800 | 1.354.000 | 30.900 | 4.746.300 |
| 2018 | 809.200 | 97.100 | 1.470.700 | 35.600 | 5.600 | 1.283.000 | 29.500 | 4.728.200 |
| 2019 | 779.800 | 93.600 | 1.447.600 | 32.600 | 5.800 | 1.364.000 | 28.600 | 4.751.000 |
| 2020 | 730.200 | 87.600 | 1.270.900 | 29.800 | 5.000 | 1.387.000 | 27.400 | 4.481.000 |
| IMPORTAZIONE | ||||||||
| 2015 | 401.100 | 14.000 | 1.021.500 | 24.800 | 23.500 | 66.400 | 5.000 | 1.627.247 |
| 2016 | 386.300 | 16.000 | 969.000 | 24.900 | 23.500 | 59.100 | 5.300 | 1.548.736 |
| 2017 | 380.400 | 11.400 | 965.800 | 24.500 | 22.000 | 68.300 | 5.130 | 1.557.542 |
| 2018 | 386.300 | 11.600 | 1.004.700 | 24.800 | 27.700 | 68.700 | 5.070 | 1.612.898 |
| 2019 | 385.500 | 11.500 | 953.000 | 27.600 | 22.600 | 66.600 | 6.800 | 1.553.724 |
| 2020 | 348.000 | 10.400 | 892.000 | 22.000 | 26.700 | 67.000 | 4.200 | 1.451.935 |
| ESPORTAZIONE | ||||||||
| 2015 | 127.100 | 600 | 72.700 | 3.000 | 1.800 | 153.900 | 1.300 | 558.479 |
| 2016 | 129.600 | 400 | 101.100 | 2.700 | 2.100 | 177.500 | 1.700 | 624.418 |
| 2017 | 130.200 | 380 | 94.000 | 3.900 | 2.600 | 165.300 | 2.600 | 605.397 |
| 2018 | 123.600 | 370 | 77.500 | 4.400 | 2.500 | 158.100 | 2.600 | 560.583 |
| 2019 | 117.900 | 350 | 84.000 | 4.800 | 2.000 | 167.400 | 1.800 | 576.596 |
| 2020 | 111.500 | 330 | 89.600 | 4.700 | 2.500 | 161.200 | 1.600 | 560.789 |
(a) Per le carni bovine, suine, ovicaprine e equine le quantità si riferiscono a carni fresche e congelate, escluse le frattaglie.
Queste ultime sono comprese nelle carni di pollame, di coniglio e selvaggina e nel totale;
(b) Incluse le frattaglie e gli altri tipi di carni commestibili non considerate
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Istat per tutti i tipi di carne, eccetto per la carne di vitello (valutazione Assalzoo)
* per il 2020 dati provvisori Torna su
ITALIA – BILANCIO ALIMENTARE DI CARNI 2015-2020*: Disponibilità, consumo, approvvigionamento (tonnellate)
| ANNI | CARNE (a) | TOTALE (b) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bovina | Suina | Ovina e Caprina | Equina | Pollame | Coniglio e Selvaggina | |||
| in complesso | di vitello | |||||||
| DISPONIBILITA’ TOTALE (quantità in tonnellate) | ||||||||
| 2015 | 1.062.200 | 111.000 | 2.440.200 | 57.200 | 31.700 | 1.204.800 | 38.400 | 5.888.068 |
| 2016 | 1.066.400 | 115.800 | 2.412.000 | 55.100 | 33.100 | 1.245.500 | 37.300 | 5.710.318 |
| 2017 | 1.006.600 | 101.720 | 2.338.700 | 55.600 | 27.200 | 1.257.000 | 33.430 | 5.698.445 |
| 2018 | 1.071.900 | 108.330 | 2.397.900 | 56.000 | 30.800 | 1.193.600 | 31.970 | 5.780.515 |
| 2019 | 1.053.800 | 104.770 | 2.311.000 | 55.500 | 25.900 | 1.269.400 | 33.800 | 5.743.936 |
| 2020 | 1.078.200 | 98.000 | 2.162.900 | 51.800 | 31.700 | 1.454.000 | 31.600 | 5.932.935 |
| CONSUMO PROCAPITE (Kg) | ||||||||
| 2015 | 17,5 | 1,8 | 40,2 | 0,9 | 0,5 | 19,8 | 0,6 | 97,0 |
| 2016 | 17,6 | 1,9 | 39,8 | 0,9 | 0,5 | 20,5 | 0,6 | 94,2 |
| 2017 | 16,6 | 1,7 | 38,6 | 0,9 | 0,4 | 20,8 | 0,6 | 94,1 |
| 2018 | 17,8 | 1,8 | 39,9 | 0,9 | 0,5 | 19,8 | 0,5 | 96,1 |
| 2019 | 17,6 | 1,8 | 38,7 | 0,9 | 0,4 | 21,3 | 0,6 | 96,2 |
| 2020 | 18,1 | 1,6 | 36,2 | 0,9 | 0,5 | 24,3 | 0,5 | 99,3 |
| GRADO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO (%) | ||||||||
| 2015 | 74,2 | 87,9 | 61,1 | 61,9 | 31,5 | 107,3 | 90,4 | 81,8 |
| 2016 | 75,9 | 86,5 | 64,0 | 59,7 | 35,3 | 109,5 | 90,3 | 83,8 |
| 2017 | 75,1 | 89,2 | 62,7 | 62,9 | 28,7 | 107,7 | 92,4 | 83,3 |
| 2018 | 75,5 | 89,6 | 61,3 | 63,6 | 18,2 | 107,5 | 92,3 | 81,8 |
| 2019 | 74,0 | 89,3 | 62,6 | 58,7 | 22,4 | 107,5 | 84,6 | 82,7 |
| 2020 | 67,7 | 89,4 | 58,8 | 57,5 | 15,8 | 95,4 | 86,7 | 75,5 |
(a) Per le carni bovine, suine, ovicaprine e equine le quantità si riferiscono a carni fresche e congelate, escluse le frattaglie.
Queste ultime sono comprese nelle carni di pollame, di coniglio e selvaggina e nel totale; (b) Incluse le frattaglie e gli altri tipi di carni commestibili non considerate
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Istat per tutti i tipi di carne, eccetto per la carne di vitello (valutazione Assalzoo) e per il pollame (su dati Unaitalia)
* per il 2020 dati provvisori Torna su
ITALIA – Produzione di latte e relativa utilizzazione 2014-2019 (tonnellate)
| 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| produzione (totale) | 11.632.862 | 11.788.322 | 12.182.422 | 12.628.457 | 12.806.225 | 12.846.794 |
| latte di vacca | 11.037.360 | 11.162.345 | 11.526.737 | 11.953.077 | 12.084.030 | 12.117.160 |
| latte di pecora | 372.526 | 397.509 | 424.841 | 427.431 | 463.351 | 467.650 |
| latte di capra | 28.463 | 33.198 | 31.733 | 37.050 | 43.444 | 44.440 |
| latte di bufala | 194.513 | 195.270 | 199.160 | 210.908 | 215.397 | 217.544 |
| utilizzazione | ||||||
| – Consumo diretto | 2.995.760 | 2.807.780 | 2.831.590 | 2.940.550 | 2.681.650 | 2.718.220 |
| Incidenze percentuali | 25,8 | 23,8 | 23,2 | 23,3 | 20,9 | 21,2 |
| – Trasformazione in lattiero-caseari | 8.637.102 | 8.980.542 | 9.350.832 | 9.687.907 | 10.124.575 | 10.128.574 |
| Incidenze percentuali | 74,2 | 76,2 | 76,8 | 76,7 | 79,1 | 78,8 |
Fonte: Valutazioni Assalzo su dati Istat, Agea e Eurostat Torna su
ITALIA – Bilancio alimentare di latte per consumo diretto 2015-2020
| PRODOTTI | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020* |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione nazionale (tonnellate) | 2.511.010 | 2.427.960 | 2.459.030 | 2.469.580 | 2.479.065 | 2.313.830 |
| Importazione (tonnellate) | 461.156 | 425.400 | 385.166 | 359.077 | 318.593 | 334.222 |
| Esportazione (tonnellate) | 24.430 | 53.472 | 71.472 | 51.224 | 40.372 | 33.524 |
| CONSUMO TOTALE (tonnellate) | 2.947.736 | 2.799.888 | 2.772.724 | 2.777.433 | 2.757.285 | 2.614.527 |
| Consumo pro-capite (Kg) | 48,5 | 46,2 | 45,8 | 46,2 | 46,2 | 43,8 |
| Grado di auto-approvvigionamento (%) | 85,2 | 86,7 | 88,7 | 88,9 | 89,9 | 88,5 |
* dati provvisori
Fonte: Elaborazioni Assalzoo su dati Istat Torna su
ITALIA – Bilancio alimentare di uova 2015-2020
| PRODOTTI | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020* |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione nazionale (tonnellate) | 722.400 | 731.800 | 793.800 | 772.130 | 772.000 | 775.000 |
| Importazione (tonnellate) | 58.400 | 36.700 | 34.700 | 44.000 | 32.700 | 41.200 |
| Esportazione (tonnellate) | 21.400 | 15.500 | 12.800 | 14.500 | 15.600 | 12.300 |
| CONSUMO TOTALE (tonnellate) | 759.400 | 753.000 | 815.700 | 801.630 | 789.100 | 803.900 |
| Consumo pro-capite (Kg) | 12,5 | 12,4 | 13,5 | 13,3 | 13,2 | 13,5 |
| Grado di auto-approvvigionamento (%) | 95,1 | 97,2 | 97,3 | 96,3 | 97,8 | 96,4 |
* dati provvisori
Fonte: Elaborazioni Assalzoo su dati UnaItalia e Istat Torna su
ITALIA – Consumo totale, grado di autoapprovvigionamento e consumo pro-capite di carni e uova negli anni 2019 e 2020
| PRODOTTI | DISPONIBILITÀ (migliaia di tonn.) | GRADO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO (%) | CONSUMO PRO-CAPITE (Kg) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019 | 2020 | 2019 | 2020 | 2019 | 2020 | |
| Carne bovina | 1.038,1 | 953,5 | 75,1 | 76,6 | 17,4 | 16,0 |
| Carne suina | 2.319,2 | 2.077,1 | 62,4 | 61,2 | 38,8 | 34,8 |
| Carne ovina e caprina | 56,0 | 47,6 | 58,3 | 62,7 | 0,9 | 0,8 |
| Carne equina | 26,4 | 29,2 | 21,8 | 17,3 | 0,4 | 0,5 |
| Carne di pollame | 1.275,4 | 1.293,3 | 107,1 | 107,5 | 21,4 | 21,7 |
| Carne di coniglio e selvaggina | 33,6 | 30,0 | 85,1 | 91,3 | 0,6 | 0,5 |
| Uova | 792,5 | 815,0 | 97,4 | 95,1 | 13,3 | 13,7 |
Fonte: Valutazioni Assalzoo Torna su
ITALIA – Variazioni percentuali del consumo totale e del consumo pro-capite tra il 2019 e 2020
| PRODOTTI | CONSUMO APPARENTE TOTALE | CONSUMO PRO-CAPITE |
|---|---|---|
| Carne bovina | -8,2 | -8,0 |
| Carne suina | -10,4 | -10,3 |
| Carne ovina e caprina | -15,0 | -14,9 |
| Carne equina | 10,6 | 10,8 |
| Carne di pollame | 1,4 | 1,6 |
| Carne di coniglio e selvaggina | -10,8 | -10,6 |
| Uova | 2,8 | 3,0 |
Fonte: Valutazioni Assalzoo Torna su
EUROPA – Macellazione Bovini 2015-2020 (migliaia di capi)
| PAESI | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Belgio | 873 | 911 | 920 | 888 | 838 | 783 |
| Bulgaria | 25 | 0 | 35 | 34 | 27 | 30 |
| Repubblica Ceca | 231 | 242 | 227 | 237 | 239 | 235 |
| Danimarca | 461 | 496 | 467 | 491 | 464 | 448 |
| Germania | 3.519 | 3.607 | 3.505 | 3.416 | 3.387 | 3.274 |
| Estonia | 39 | 38 | 35 | 35 | 34 | 35 |
| Irlanda | 1.665 | 1.744 | 1.852 | 1.896 | 1.853 | 1.882 |
| Grecia | 175 | 167 | 181 | 166 | 144 | 144 |
| Spagna | 2.334 | 2.374 | 2.391 | 2.463 | 2.511 | 2.444 |
| Francia | 4.665 | 4.679 | 4.626 | 4.626 | 4.546 | 4.486 |
| Croazia | 182 | 190 | 183 | 180 | 183 | 170 |
| Italia | 2.859 | 2.846 | 2.651 | 2.768 | 2.730 | 2.694 |
| Cipro | 15 | 16 | 17 | 17 | 17 | 15 |
| Lettonia | 86 | 88 | 80 | 76 | 70 | 67 |
| Lituania | 176 | 167 | 156 | 155 | 157 | 150 |
| Lussemburgo | 25 | 26 | 26 | 27 | 28 | 28 |
| Ungheria | 103 | 108 | 106 | 112 | 112 | 106 |
| Malta | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Paesi Bassi | 1.957 | 2.096 | 2.158 | 2.243 | 2.123 | 2.086 |
| Austria | 695 | 687 | 678 | 694 | 681 | 645 |
| Polonia | 1.677 | 1.779 | 1.931 | 1.942 | 1.854 | 1.851 |
| Portogallo | 363 | 380 | 377 | 384 | 369 | 393 |
| Romania | 208 | 269 | 275 | 233 | 196 | 132 |
| Slovenia | 112 | 117 | 120 | 116 | 116 | 118 |
| Slovacchia | 31 | 31 | 29 | 30 | 29 | 26 |
| Finlandia | 279 | 281 | 274 | 275 | 269 | 262 |
| Svezia | 467 | 411 | 406 | 426 | 433 | 434 |
| Regno Unito | 2.640 | 2.780 | 2.754 | 2.810 | 2.826 | 2.567 |
| TOTALE UE (28) | 25.865 | 26.534 | 26.464 | 26.742 | 26.240 | 25.510 |
Fonte: Eurostat e Istat per l’Italia
Per UK dato parziale riferito al periodo gen-nov 2020 Torna su
EUROPA – Macellazione Suini 2015-2020 (migliaia di capi)
| PAESI | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Belgio | 11.887 | 11.181 | 10.950 | 11.231 | 10.720 | 11.150 |
| Bulgaria | 919 | 996 | 1.066 | 1.181 | 1.180 | 947 |
| Repubblica Ceca | 2.508 | 2.428 | 2.338 | 2.310 | 2.301 | 2.281 |
| Danimarca | 18.717 | 18.228 | 17.466 | 18.086 | 16.839 | 17.279 |
| Germania | 59.292 | 59.391 | 57.868 | 56.609 | 55.131 | 53.212 |
| Estonia | 533 | 525 | 517 | 537 | 558 | 559 |
| Irlanda | 3.226 | 3.317 | 3.355 | 3.447 | 3.457 | 3.547 |
| Grecia | 1.505 | 1.395 | 1.358 | 1.317 | 1.196 | 1.239 |
| Spagna | 45.891 | 49.084 | 50.073 | 52.289 | 52.982 | 56.461 |
| Francia | 23.657 | 23.817 | 23.404 | 23.491 | 23.539 | 23.291 |
| Croazia | 1.089 | 1.127 | 1.000 | 1.033 | 1.042 | 1.103 |
| Italia | 11.304 | 11.848 | 11.381 | 11.251 | 11.481 | 10.608 |
| Cipro | 579 | 578 | 574 | 560 | 583 | 568 |
| Lettonia | 369 | 390 | 415 | 458 | 472 | 422 |
| Lituania | 837 | 766 | 769 | 807 | 903 | 930 |
| Lussemburgo | 158 | 172 | 153 | 155 | 153 | 140 |
| Ungheria | 4.459 | 4.676 | 4.756 | 4.705 | 4.620 | 4.701 |
| Malta | 62 | 56 | 55 | 53 | 52 | 54 |
| Paesi Bassi | 15.485 | 15.374 | 15.169 | 15.915 | 16.584 | 16.626 |
| Austria | 5.414 | 5.228 | 5.154 | 5.152 | 5.086 | 5.068 |
| Polonia | 21.243 | 21.770 | 22.067 | 22.650 | 21.340 | 20.869 |
| Portogallo | 5.638 | 5.698 | 5.473 | 5.550 | 5.558 | 5.300 |
| Romania | 4.038 | 4.034 | 3.882 | 4.265 | 3.921 | 3.695 |
| Slovenia | 238 | 258 | 245 | 250 | 260 | 246 |
| Slovacchia | 497 | 529 | 535 | 621 | 677 | 647 |
| Finlandia | 2.080 | 2.082 | 1.961 | 1.811 | 1.816 | 1.906 |
| Svezia | 2.560 | 2.527 | 2.576 | 2.646 | 2.573 | 2.623 |
| Regno Unito | 10.848 | 10.990 | 10.657 | 10.936 | 11.133 | 10.194 |
| TOTALE UE (28) | 255.033 | 258.463 | 255.216 | 259.317 | 256.157 | 255.665 |
Fonte: Eurostat e Istat per l’Italia
Per UK dato parziale riferito al periodo gen-nov 2020 Torna su
EUROPA – Macellazione Ovini e Caprini 2015-2020
| PAESI | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Belgio | 140 | 154 | 155 | 147 | 138 | 134 |
| Bulgaria | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. |
| Repubblica Ceca | 12 | 0 | 13 | 15 | 15 | 10 |
| Danimarca | 81 | 78 | 76 | 76 | 71 | 71 |
| Germania | 1.026 | 1.077 | 1.051 | 1.169 | 1.133 | 1.205 |
| Estonia | 5 | 6 | 7 | 9 | 9 | 9 |
| Irlanda | 2.833 | 2.892 | 3.183 | 3.224 | 3.051 | 3.114 |
| Grecia | 7.109 | 6.865 | 6.637 | 6.696 | 6.407 | 7.327 |
| Spagna | 11.170 | 11.419 | 11.192 | 11.477 | 10.838 | 10.661 |
| Francia | 4.910 | 5.034 | 4.875 | 4.910 | 4.864 | 4.809 |
| Croazia | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. |
| Italia | 2.924 | 3.079 | 2.984 | 2.883 | 2.962 | 2.989 |
| Cipro | 253 | 233 | 256 | 279 | 288 | 265 |
| Lettonia | 15 | 21 | 26 | 29 | 31 | 33 |
| Lituania | 6 | 8 | 7 | n.d. | n.d. | 10 |
| Lussemburgo | 2 | 3 | 3 | 2 | 3 | 3 |
| Ungheria | 26 | 34 | 35 | 46 | n.d. | n.d. |
| Malta | 6 | 6 | 7 | 6 | 8 | 8 |
| Paesi Bassi | 672 | 691 | 674 | 692 | 739 | 883 |
| Austria | 361 | 344 | 364 | 348 | 378 | 346 |
| Polonia | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | 69 | n.d. |
| Portogallo | 1.010 | 942 | 894 | 861 | 900 | 808 |
| Romania | 726 | n.d. | n.d. | 847 | 842 | 468 |
| Slovenia | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 10 |
| Slovacchia | 80 | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. |
| Finlandia | 59 | 63 | 63 | 70 | 68 | 67 |
| Svezia | 257 | 252 | 263 | 282 | 253 | 242 |
| Regno Unito | 14.736 | 14.544 | 14.894 | 14.432 | 14.874 | 12.917 |
| TOTALE UE (28) | 48.430 | 47.754 | 47.670 | 48.515 | 47.953 | 46.388 |
Fonte: Eurostat e Istat per l’Italia
Per UK dato parziale riferito al periodo gen-nov 2020 Torna su
EUROPA – Produzione, import-export, disponibilità e consumo Carne bovina – 2015-2020
| PAESI | 2015 | 2016 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | 229 | 42 | 110 | 160 | 160 | 18,6 | 227 | 48 | 103 | 172 | 172 | 19,7 |
| Belgio | 268 | 55 | 140 | 182 | 182 | 16,2 | 278 | 50 | 154 | 174 | 174 | 15,4 |
| Bulgaria | 5 | 11 | 2 | 14 | 14 | 2,0 | 7 | 14 | 4 | 16 | 16 | 2,2 |
| Cipro | 6 | 2 | 0 | 8 | 8 | 9,3 | 7 | 3 | 0 | 10 | 10 | 11,7 |
| Croazia | 42 | 17 | 6 | 54 | 54 | 12,8 | 44 | 20 | 9 | 56 | 56 | 13,3 |
| Danimarca | 121 | 93 | 70 | 144 | 144 | 25,4 | 129 | 91 | 74 | 146 | 146 | 25,5 |
| Estonia | 10 | 2 | 2 | 9 | 9 | 7,2 | 9 | 2 | 1 | 10 | 10 | 7,9 |
| Finlandia | 86 | 13 | 3 | 96 | 96 | 17,6 | 86 | 15 | 3 | 98 | 98 | 17,8 |
| Francia | 1.453 | 266 | 205 | 1.514 | 1.514 | 22,7 | 1.464 | 247 | 206 | 1.505 | 1.505 | 22,5 |
| Germania | 1.124 | 343 | 309 | 1.157 | 1.157 | 14,2 | 1.148 | 350 | 306 | 1.192 | 1.192 | 14,5 |
| Grecia | 42 | 106 | 0 | 147 | 147 | 13,6 | 40 | 114 | 1 | 153 | 153 | 14,2 |
| Irlanda | 564 | 23 | 320 | 267 | 267 | 56,7 | 588 | 25 | 364 | 249 | 249 | 52,4 |
| Italia | 788 | 401 | 127 | 1.062 | 1.062 | 17,5 | 810 | 386 | 130 | 1.066 | 1.066 | 17,6 |
| Lettonia | 17 | 8 | 11 | 14 | 14 | 7,0 | 18 | 5 | 11 | 11 | 11 | 5,7 |
| Lituania | 44 | 1 | 29 | 16 | 16 | 5,5 | 42 | 1 | 27 | 17 | 17 | 5,8 |
| Lussemburgo | 9 | 7 | 2 | 14 | 14 | 24,1 | 9 | 7 | 2 | 14 | 14 | 24,7 |
| Malta | 1 | 4 | 0 | 5 | 5 | 11,4 | 1 | 5 | 0 | 6 | 6 | 12,6 |
| Paesi Bassi | 383 | 369 | 418 | 333 | 333 | 19,7 | 416 | 415 | 462 | 369 | 369 | 21,7 |
| Polonia | 471 | 23 | 370 | 124 | 124 | 3,3 | 501 | 27 | 363 | 165 | 165 | 4,4 |
| Portogallo | 89 | 92 | 10 | 171 | 171 | 16,6 | 91 | 96 | 11 | 176 | 176 | 17,1 |
| Regno Unito | 883 | 249 | 99 | 1.033 | 1.033 | 15,9 | 912 | 243 | 109 | 1.046 | 1.046 | 16,0 |
| Repubblica Ceca | 68 | 25 | 9 | 85 | 85 | 8,0 | 72 | 32 | 10 | 93 | 93 | 8,8 |
| Romania | 44 | 26 | 6 | 64 | 64 | 3,2 | 58 | 24 | 10 | 72 | 72 | 3,7 |
| Slovacchia | 8 | 11 | 3 | 17 | 17 | 3,1 | 8 | 12 | 3 | 18 | 18 | 3,3 |
| Slovenia | 34 | 10 | 5 | 38 | 38 | 18,6 | 36 | 9 | 6 | 39 | 39 | 18,9 |
| Spagna | 626 | 111 | 166 | 572 | 572 | 12,3 | 637 | 124 | 172 | 589 | 589 | 12,7 |
| Svezia | 144 | 87 | 7 | 223 | 223 | 22,8 | 131 | 90 | 8 | 213 | 213 | 21,5 |
| Ungheria | 26 | 10 | 12 | 24 | 24 | 2,5 | 28 | 11 | 14 | 25 | 25 | 2,6 |
| TOTALE UE (28) | 7.585 | 2.406 | 2.442 | 7.549 | 7.549 | 15 | 7.800 | 2.466 | 2.562 | 7.704 | 7.704 | 15 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia Torna su
| PAESI | 2017 | 2018 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | 226 | 50 | 106 | 169 | 169 | 19,3 | 233 | 45 | 101 | 177 | 177 | 20,1 |
| Belgio | 282 | 72 | 163 | 191 | 191 | 16,8 | 277 | 56 | 156 | 177 | 177 | 15,6 |
| Bulgaria | 7 | 9 | 1 | 15 | 15 | 2,1 | 7 | 8 | 1 | 14 | 14 | 2,0 |
| Cipro | 8 | 3 | 0 | 12 | 12 | 13,6 | 5 | 3 | 0 | 9 | 9 | 10,0 |
| Croazia | 42 | 22 | 8 | 56 | 56 | 13,7 | 44 | 23 | 9 | 58 | 58 | 14,1 |
| Danimarca | 124 | 87 | 75 | 136 | 136 | 23,6 | 129 | 84 | 77 | 136 | 136 | 23,6 |
| Estonia | 9 | 3 | 2 | 11 | 11 | 8,3 | 9 | 4 | 2 | 11 | 11 | 8,1 |
| Finlandia | 85 | 18 | 3 | 100 | 100 | 18,2 | 86 | 19 | 3 | 102 | 102 | 18,4 |
| Francia | 1.442 | 247 | 206 | 1.482 | 1.482 | 22,1 | 1.460 | 251 | 210 | 1.501 | 1.501 | 22,4 |
| Germania | 1.124 | 368 | 287 | 1.206 | 1.206 | 14,6 | 1.102 | 362 | 270 | 1.193 | 1.193 | 14,4 |
| Grecia | 44 | 114 | 1 | 157 | 157 | 14,6 | 40 | 117 | 1 | 156 | 156 | 14,5 |
| Irlanda | 617 | 28 | 371 | 274 | 274 | 56,9 | 623 | 29 | 373 | 279 | 279 | 57,8 |
| Italia | 754 | 380 | 130 | 1.004 | 1.004 | 16,6 | 809 | 386 | 124 | 1.072 | 1.072 | 17,7 |
| Lettonia | 17 | 4 | 11 | 9 | 9 | 4,8 | 16 | 4 | 12 | 8 | 8 | 4,4 |
| Lituania | 41 | 2 | 26 | 17 | 17 | 5,9 | 40 | 5 | 27 | 18 | 18 | 6,4 |
| Lussemburgo | 10 | 7 | 2 | 14 | 14 | 24,3 | 10 | 8 | 2 | 15 | 15 | 24,9 |
| Malta | 1 | 5 | 0 | 6 | 6 | 12,8 | 1 | 5 | 0 | 6 | 6 | 12,3 |
| Paesi Bassi | 439 | 402 | 472 | 369 | 369 | 21,6 | 459 | 410 | 478 | 391 | 391 | 22,8 |
| Polonia | 559 | 23 | 407 | 175 | 175 | 4,6 | 565 | 23 | 396 | 192 | 192 | 5,1 |
| Portogallo | 91 | 104 | 11 | 184 | 184 | 17,9 | 94 | 117 | 15 | 196 | 196 | 19,0 |
| Regno Unito | 905 | 252 | 104 | 1.052 | 1.052 | 15,9 | 923 | 270 | 110 | 1.083 | 1.083 | 16,3 |
| Repubblica Ceca | 68 | 37 | 10 | 95 | 95 | 9,0 | 72 | 38 | 12 | 98 | 98 | 9,2 |
| Romania | 59 | 12 | 15 | 56 | 56 | 2,9 | 50 | 14 | 10 | 54 | 54 | 2,8 |
| Slovacchia | 8 | 13 | 2 | 19 | 19 | 3,5 | 8 | 13 | 2 | 19 | 19 | 3,5 |
| Slovenia | 36 | 10 | 9 | 37 | 37 | 18,0 | 35 | 11 | 15 | 31 | 31 | 15,1 |
| Spagna | 644 | 123 | 175 | 592 | 592 | 12,7 | 669 | 125 | 166 | 628 | 628 | 13,5 |
| Svezia | 132 | 85 | 9 | 207 | 207 | 20,6 | 137 | 77 | 7 | 207 | 207 | 20,4 |
| Ungheria | 27 | 12 | 13 | 26 | 26 | 2,7 | 29 | 13 | 14 | 28 | 28 | 2,8 |
| TOTALE UE (28) | 7.800 | 2.494 | 2.620 | 7.675 | 7.675 | 15,0 | 7.932 | 2.518 | 2.592 | 7.858 | 7.858 | 15,3 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia Torna su
| PAESI | 2019 | 2020* | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | 230 | 50 | 107 | 173 | 173 | 19,6 | 218 | 46 | 101 | 164 | 164 | 18,4 |
| Belgio | 264 | 58 | 131 | 191 | 191 | 16,7 | 255 | 58 | 118 | 194 | 194 | 16,9 |
| Bulgaria | 5 | 10 | 0 | 15 | 15 | 2,1 | 6 | 8 | 0 | 14 | 14 | 2,0 |
| Cipro | 6 | 3 | 0 | 9 | 9 | 10,2 | 5 | 3 | – | 7 | 7 | 8,2 |
| Croazia | 45 | 25 | 12 | 58 | 58 | 14,2 | 43 | 22 | 12 | 53 | 53 | 13,2 |
| Danimarca | 125 | 81 | 67 | 139 | 139 | 23,9 | 121 | 81 | 64 | 138 | 138 | 23,8 |
| Estonia | 9 | 3 | 1 | 11 | 11 | 8,1 | 9 | 3 | 2 | 10 | 10 | 7,7 |
| Finlandia | 87 | 15 | 6 | 96 | 96 | 17,4 | 87 | 15 | 6 | 96 | 96 | 17,4 |
| Francia | 1.428 | 255 | 199 | 1.484 | 1.484 | 22,1 | 1.435 | 210 | 189 | 1.455 | 1.455 | 21,6 |
| Germania | 1.106 | 359 | 271 | 1.193 | 1.193 | 14,4 | 1.091 | 328 | 232 | 1.187 | 1.187 | 14,3 |
| Grecia | 33 | 116 | 1 | 149 | 149 | 13,9 | 35 | 111 | 1 | 145 | 145 | 13,5 |
| Irlanda | 620 | 25 | 387 | 258 | 258 | 52,6 | 633 | 24 | 374 | 283 | 283 | 57,1 |
| Italia | 780 | 385 | 118 | 1.047 | 1.047 | 17,5 | 730 | 348 | 111 | 967 | 967 | 16,2 |
| Lettonia | 15 | 5 | 10 | 9 | 9 | 4,8 | 15 | 5 | 11 | 9 | 9 | 4,5 |
| Lituania | 42 | 5 | 29 | 18 | 18 | 6,5 | 42 | 6 | 28 | 19 | 19 | 6,8 |
| Lussemburgo | 10 | 8 | 3 | 15 | 15 | 25,2 | 10 | 7 | 2 | 15 | 15 | 24,2 |
| Malta | 1 | 6 | 0 | 7 | 7 | 14,5 | 1 | 6 | 0 | 7 | 7 | 14,2 |
| Paesi Bassi | 424 | 421 | 488 | 358 | 358 | 20,7 | 432 | 377 | 449 | 360 | 360 | 20,7 |
| Polonia | 560 | 24 | 382 | 203 | 203 | 5,3 | 559 | 22 | 374 | 207 | 207 | 5,5 |
| Portogallo | 92 | 121 | 14 | 199 | 199 | 19,4 | 98 | 107 | 15 | 190 | 190 | 18,5 |
| Regno Unito | 914 | 239 | 135 | 1.018 | 1.018 | 15,3 | n.d. | 18 | 11 | – | – | – |
| Repubblica Ceca | 73 | 41 | 13 | 101 | 101 | 9,5 | 73 | 37 | 13 | 97 | 97 | 9,0 |
| Romania | 44 | 15 | 7 | 52 | 52 | 2,7 | 32 | 17 | 4 | 45 | 45 | 2,3 |
| Slovacchia | 8 | 12 | 2 | 18 | 18 | 3,3 | 8 | 11 | 1 | 18 | 18 | 3,3 |
| Slovenia | 36 | 12 | 16 | 31 | 31 | 15,0 | 37 | 9 | 14 | 32 | 32 | 15,4 |
| Spagna | 695 | 125 | 195 | 625 | 625 | 13,3 | 677 | 104 | 202 | 579 | 579 | 12,2 |
| Svezia | 140 | 76 | 7 | 209 | 209 | 20,4 | 141 | 66 | 8 | 198 | 198 | 19,2 |
| Ungheria | 30 | 14 | 14 | 30 | 30 | 3,0 | 28 | 13 | 13 | 27 | 27 | 2,8 |
| TOTALE UE (28) | 7.822 | 2.494 | 2.607 | 7.709 | 7.709 | 15,0 | 6.820 | 2.061 | 2.356 | 6.525 | 6.525 | 389,0 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia
*dati provvisori Torna su
EUROPA – Produzione, import-export, disponibilità e consumo Carne suina – 2015-2020
| PAESI | 2015 | 2016 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | 528 | 154 | 159 | 524 | 524 | 60,6 | 511 | 147 | 167 | 492 | 492 | 56,3 |
| Belgio | 1.124 | 70 | 715 | 479 | 479 | 42,5 | 1.061 | 72 | 688 | 445 | 445 | 39,3 |
| Bulgaria | 61 | 110 | 2 | 168 | 168 | 23,4 | 66 | 107 | 3 | 169 | 169 | 23,7 |
| Cipro | 44 | 4 | 1 | 47 | 47 | 55,6 | 44 | 5 | 1 | 48 | 48 | 56,8 |
| Croazia | 73 | 86 | 8 | 152 | 152 | 36,0 | 80 | 81 | 10 | 152 | 152 | 36,4 |
| Danimarca | 1.599 | 55 | 1.131 | 523 | 523 | 92,0 | 1.567 | 49 | 1.128 | 488 | 488 | 85,1 |
| Estonia | 42 | 22 | 10 | 55 | 55 | 41,8 | 43 | 23 | 9 | 57 | 57 | 43,1 |
| Finlandia | 192 | 22 | 30 | 184 | 184 | 33,6 | 190 | 21 | 29 | 181 | 181 | 33,0 |
| Francia | 2.163 | 348 | 437 | 2.074 | 2.074 | 31,1 | 2.206 | 283 | 444 | 2.045 | 2.045 | 30,6 |
| Germania | 5.562 | 924 | 1.779 | 4.708 | 4.708 | 57,6 | 5.579 | 922 | 1.884 | 4.618 | 4.618 | 56,1 |
| Grecia | 90 | 202 | 3 | 288 | 288 | 26,6 | 94 | 204 | 3 | 294 | 294 | 27,3 |
| Irlanda | 276 | 40 | 169 | 147 | 147 | 31,4 | 283 | 39 | 184 | 138 | 138 | 29,0 |
| Italia | 1.491 | 1.021 | 73 | 2.440 | 2.440 | 40,2 | 1.544 | 969 | 101 | 2.412 | 2.412 | 39,8 |
| Lettonia | 29 | 30 | 3 | 56 | 56 | 28,4 | 31 | 31 | 4 | 59 | 59 | 30,1 |
| Lituania | 66 | 65 | 13 | 119 | 119 | 40,9 | 60 | 60 | 6 | 114 | 114 | 39,7 |
| Lussemburgo | 12 | 5 | 4 | 14 | 14 | 23,8 | 14 | 5 | 5 | 14 | 14 | 24,2 |
| Malta | 6 | 3 | 0 | 8 | 8 | 19,0 | 5 | 3 | 0 | 8 | 8 | 16,6 |
| Paesi Bassi | 1.456 | 182 | 874 | 764 | 764 | 45,1 | 1.453 | 230 | 917 | 766 | 766 | 45,0 |
| Polonia | 1.906 | 677 | 408 | 2.175 | 2.175 | 57,3 | 1.963 | 689 | 437 | 2.215 | 2.215 | 58,3 |
| Portogallo | 377 | 122 | 41 | 458 | 458 | 44,2 | 375 | 107 | 51 | 431 | 431 | 41,8 |
| Regno Unito | 898 | 346 | 185 | 1.059 | 1.059 | 16,3 | 919 | 405 | 204 | 1.120 | 1.120 | 17,1 |
| Repubblica Ceca | 228 | 257 | 35 | 450 | 450 | 42,7 | 220 | 260 | 37 | 443 | 443 | 41,9 |
| Romania | 330 | 192 | 18 | 504 | 504 | 25,5 | 337 | 197 | 29 | 505 | 505 | 25,6 |
| Slovacchia | 45 | 97 | 12 | 130 | 130 | 23,9 | 48 | 126 | 12 | 163 | 163 | 29,9 |
| Slovenia | 20 | 48 | 9 | 60 | 60 | 28,9 | 23 | 45 | 8 | 60 | 60 | 29,1 |
| Spagna | 3.855 | 113 | 1.247 | 2.721 | 2.721 | 58,6 | 4.181 | 109 | 1.472 | 2.818 | 2.818 | 60,6 |
| Svezia | 234 | 85 | 18 | 300 | 300 | 30,6 | 234 | 82 | 16 | 300 | 300 | 30,3 |
| Ungheria | 409 | 117 | 140 | 386 | 386 | 39,3 | 432 | 136 | 135 | 432 | 432 | 44,0 |
| TOTALE UE (28) | 23.117 | 5.398 | 7.521 | 20.994 | 20.994 | 41,2 | 23.563 | 5.408 | 7.984 | 20.986 | 20.986 | 41,1 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia Torna su
| PAESI | 2017 | 2018 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | 505 | 141 | 155 | 491 | 491 | 55,9 | 510 | 133 | 147 | 495 | 495 | 56,2 |
| Belgio | 1.045 | 90 | 670 | 465 | 465 | 40,8 | 1.073 | 81 | 689 | 465 | 465 | 40,8 |
| Bulgaria | 71 | 111 | 4 | 179 | 179 | 25,3 | 80 | 122 | 6 | 196 | 196 | 27,8 |
| Cipro | 44 | 7 | 0 | 50 | 50 | 57,9 | 42 | 8 | 0 | 49 | 49 | 56,6 |
| Croazia | 71 | 86 | 7 | 150 | 150 | 36,4 | 75 | 88 | 8 | 154 | 154 | 37,6 |
| Danimarca | 1.530 | 46 | 1.093 | 483 | 483 | 83,8 | 1.581 | 48 | 1.122 | 508 | 508 | 87,8 |
| Estonia | 42 | 24 | 10 | 56 | 56 | 42,3 | 43 | 26 | 12 | 57 | 57 | 43,2 |
| Finlandia | 179 | 19 | 25 | 174 | 174 | 31,5 | 167 | 21 | 18 | 171 | 171 | 30,9 |
| Francia | 2.177 | 291 | 423 | 2.045 | 2.045 | 30,5 | 2.182 | 295 | 430 | 2.047 | 2.047 | 30,6 |
| Germania | 5.455 | 916 | 1.838 | 4.533 | 4.533 | 54,8 | 5.343 | 923 | 1.792 | 4.474 | 4.474 | 54,0 |
| Grecia | 81 | 202 | 4 | 280 | 280 | 26,0 | 82 | 202 | 5 | 279 | 279 | 25,9 |
| Irlanda | 294 | 45 | 192 | 147 | 147 | 30,5 | 303 | 46 | 187 | 162 | 162 | 33,6 |
| Italia | 1.485 | 966 | 94 | 2.356 | 2.356 | 38,9 | 1.471 | 1.005 | 78 | 2.398 | 2.398 | 39,6 |
| Lettonia | 33 | 33 | 4 | 62 | 62 | 32,1 | 37 | 33 | 3 | 67 | 67 | 34,7 |
| Lituania | 61 | 60 | 6 | 115 | 115 | 40,7 | 64 | 64 | 7 | 120 | 120 | 42,8 |
| Lussemburgo | 13 | 4 | 4 | 13 | 13 | 22,5 | 13 | 5 | 4 | 13 | 13 | 21,3 |
| Malta | 5 | 3 | – | 8 | 8 | 16,3 | 4 | 3 | 0 | 7 | 7 | 14,8 |
| Paesi Bassi | 1.456 | 279 | 904 | 830 | 830 | 48,5 | 1.536 | 221 | 912 | 845 | 845 | 49,2 |
| Polonia | 1.990 | 717 | 484 | 2.223 | 2.223 | 58,5 | 2.082 | 766 | 509 | 2.339 | 2.339 | 61,6 |
| Portogallo | 356 | 107 | 33 | 431 | 431 | 41,8 | 362 | 110 | 29 | 443 | 443 | 43,0 |
| Regno Unito | 903 | 433 | 214 | 1.121 | 1.121 | 17,0 | 927 | 434 | 216 | 1.144 | 1.144 | 17,3 |
| Repubblica Ceca | 211 | 263 | 33 | 441 | 441 | 41,7 | 211 | 278 | 28 | 462 | 462 | 43,5 |
| Romania | 328 | 233 | 33 | 528 | 528 | 27,0 | 365 | 287 | 19 | 634 | 634 | 32,5 |
| Slovacchia | 49 | 131 | 13 | 167 | 167 | 30,7 | 57 | 134 | 22 | 169 | 169 | 31,1 |
| Slovenia | 22 | 45 | 7 | 60 | 60 | 29,2 | 22 | 46 | 10 | 59 | 59 | 28,5 |
| Spagna | 4.299 | 122 | 1.517 | 2.904 | 2.904 | 62,3 | 4.530 | 113 | 1.524 | 3.119 | 3.119 | 66,9 |
| Svezia | 240 | 76 | 18 | 298 | 298 | 29,6 | 249 | 69 | 19 | 299 | 299 | 29,6 |
| Ungheria | 435 | 140 | 139 | 436 | 436 | 44,6 | 436 | 152 | 129 | 459 | 459 | 47,0 |
| TOTALE UE (28) | 23.380 | 5.592 | 7.924 | 21.047 | 21.047 | 41,1 | 23.846 | 5.713 | 7.925 | 21.634 | 21.634 | 42,2 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia Torna su
| PAESI | 2019 | 2020* | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | 502 | 137 | 144 | 495 | 495 | 55,9 | 503 | 124 | 140 | 487 | 487 | 54,7 |
| Belgio | 1.039 | 86 | 674 | 451 | 451 | 39,4 | 1.099 | 86 | 680 | 505 | 505 | 43,8 |
| Bulgaria | 78 | 119 | 6 | 192 | 192 | 27,5 | 64 | 126 | 3 | 186 | 186 | 26,8 |
| Cipro | 43 | 6 | 1 | 49 | 49 | 55,8 | 42 | 5 | 1 | 46 | 46 | 52,0 |
| Croazia | 78 | 84 | 8 | 154 | 154 | 37,7 | 81 | 85 | 7 | 159 | 159 | 39,2 |
| Danimarca | 1.499 | 59 | 996 | 561 | 561 | 96,7 | 1.595 | 57 | 1.109 | 544 | 544 | 93,4 |
| Estonia | 45 | 24 | 14 | 56 | 56 | 42,2 | 45 | 22 | 12 | 54 | 54 | 40,8 |
| Finlandia | 169 | 21 | 29 | 160 | 160 | 29,0 | 175 | 16 | 37 | 154 | 154 | 27,8 |
| Francia | 2.200 | 271 | 479 | 1.993 | 1.993 | 29,7 | 2.201 | 257 | 474 | 1.984 | 1.984 | 29,5 |
| Germania | 5.227 | 884 | 1.804 | 4.307 | 4.307 | 51,9 | 5.101 | 774 | 1.725 | 4.150 | 4.150 | 49,9 |
| Grecia | 81 | 193 | 5 | 270 | 270 | 25,2 | 76 | 164 | 5 | 235 | 235 | 22,0 |
| Irlanda | 304 | 42 | 172 | 174 | 174 | 35,5 | 320 | 45 | 179 | 186 | 186 | 37,4 |
| Italia | 1.448 | 953 | 84 | 2.317 | 2.317 | 38,7 | 1.271 | 892 | 90 | 2.073 | 2.073 | 34,8 |
| Lettonia | 38 | 29 | 3 | 65 | 65 | 33,6 | 35 | 25 | 4 | 56 | 56 | 29,5 |
| Lituania | 71 | 60 | 8 | 122 | 122 | 43,8 | 76 | 63 | 7 | 132 | 132 | 47,1 |
| Lussemburgo | 13 | 5 | 5 | 13 | 13 | 21,0 | 12 | 5 | 4 | 13 | 13 | 20,7 |
| Malta | 4 | 3 | 0 | 7 | 7 | 14,7 | 5 | 3 | – | 7 | 7 | 14,0 |
| Paesi Bassi | 1.628 | 249 | 1.023 | 854 | 854 | 49,4 | 1.658 | 264 | 1.048 | 873 | 873 | 50,2 |
| Polonia | 1.979 | 660 | 448 | 2.191 | 2.191 | 57,7 | 1.974 | 656 | 391 | 2.239 | 2.239 | 59,0 |
| Portogallo | 366 | 101 | 34 | 433 | 433 | 42,1 | 358 | 86 | 50 | 394 | 394 | 38,3 |
| Regno Unito | 960 | 420 | 243 | 1.137 | 1.137 | 17,1 | – | 33 | 20 | – | – | – |
| Repubblica Ceca | 210 | 270 | 28 | 452 | 452 | 42,4 | 211 | 270 | 32 | 449 | 449 | 42,0 |
| Romania | 343 | 280 | 6 | 616 | 616 | 31,7 | 331 | 273 | 3 | 601 | 601 | 31,1 |
| Slovacchia | 63 | 127 | 24 | 166 | 166 | 30,4 | 61 | 132 | 22 | 172 | 172 | 31,4 |
| Slovenia | 24 | 43 | 11 | 56 | 56 | 27,0 | 23 | 38 | 15 | 46 | 46 | 22,0 |
| Spagna | 4.641 | 103 | 1.719 | 3.025 | 3.025 | 64,5 | 5.024 | 99 | 2.131 | 2.991 | 2.991 | 63,2 |
| Svezia | 240 | 64 | 18 | 286 | 286 | 28,0 | 247 | 50 | 13 | 284 | 284 | 27,5 |
| Ungheria | 435 | 156 | 147 | 445 | 445 | 45,5 | 448 | 125 | 144 | 428 | 428 | 43,8 |
| TOTALE UE (28) | 23.728 | 5.422 | 8.122 | 21.028 | 21.028 | 41,0 | 23.036 | 4.775 | 8.350 | 19.461 | 19.461 | 37,8 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia
*dati provvisori Torna su
EUROPA – Produzione, import-export, disponibilità e consumo Carne di pollame – 2015-2020
| PAESI | 2015 | 2016 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | – | 103 | 58 | 45 | 45 | 5,2 | – | 114 | 57 | 58 | 58 | 6,6 |
| Belgio | 453 | 256 | 555 | 154 | 154 | 13,7 | 461 | 268 | 576 | 153 | 153 | 13,5 |
| Bulgaria | 101 | 103 | 40 | 164 | 164 | 22,9 | 106 | 102 | 41 | 168 | 168 | 23,5 |
| Cipro | 24 | 10 | 0 | 34 | 34 | 40,1 | 24 | 11 | 1 | 35 | 35 | 40,7 |
| Croazia | 63 | 20 | 7 | 76 | 76 | 18,1 | 64 | 21 | 8 | 77 | 77 | 18,6 |
| Danimarca | 134 | 66 | 67 | 134 | 134 | 23,6 | 144 | 58 | 74 | 128 | 128 | 22,4 |
| Estonia | – | 18 | 6 | 12 | 12 | 9,4 | – | 21 | 7 | 14 | 14 | 10,7 |
| Finlandia | 117 | 9 | 17 | 109 | 109 | 19,9 | 125 | 9 | 16 | 118 | 118 | 21,5 |
| Francia | 1.719 | 425 | 478 | 1.667 | 1.667 | 25,0 | 1.669 | 437 | 433 | 1.673 | 1.673 | 25,0 |
| Germania | 1.511 | 624 | 508 | 1.627 | 1.627 | 19,9 | 1.525 | 672 | 494 | 1.703 | 1.703 | 20,7 |
| Grecia | 190 | 72 | 21 | 241 | 241 | 22,3 | 213 | 79 | 21 | 271 | 271 | 25,2 |
| Irlanda | 128 | 104 | 69 | 162 | 162 | 34,6 | 146 | 90 | 74 | 162 | 162 | 34,0 |
| Italia | 1.292 | 66 | 154 | 1.205 | 1.205 | 19,8 | 1.364 | 59 | 177 | 1.246 | 1.246 | 20,5 |
| Lettonia | 30 | 28 | 11 | 46 | 46 | 23,2 | 30 | 34 | 13 | 51 | 51 | 26,0 |
| Lituania | 96 | 37 | 49 | 84 | 84 | 28,8 | 104 | 35 | 47 | 92 | 92 | 32,2 |
| Lussemburgo | – | 8 | 0 | 8 | 8 | 13,8 | – | 9 | 0 | 9 | 9 | 14,7 |
| Malta | 4 | 6 | 0 | 10 | 10 | 21,7 | 4 | 6 | 0 | 10 | 10 | 21,3 |
| Paesi Bassi | – | 396 | 1.150 | – | – | – | – | 503 | 1.382 | – | – | – |
| Polonia | 2.011 | 36 | 850 | 1.198 | 1.198 | 31,5 | 2.268 | 47 | 1.025 | 1.291 | 1.291 | 34,0 |
| Portogallo | 309 | 64 | 25 | 348 | 348 | 33,6 | 326 | 67 | 27 | 366 | 366 | 35,5 |
| Regno Unito | 1.689 | 409 | 299 | 1.799 | 1.799 | 27,6 | 1.791 | 435 | 296 | 1.931 | 1.931 | 29,4 |
| Repubblica Ceca | 151 | 115 | 35 | 232 | 232 | 22,0 | 157 | 119 | 37 | 238 | 238 | 22,5 |
| Romania | 375 | 125 | 66 | 433 | 433 | 21,9 | 391 | 137 | 57 | 471 | 471 | 23,9 |
| Slovacchia | – | 49 | 33 | 16 | 16 | 3,0 | – | 53 | 30 | 24 | 24 | 4,4 |
| Slovenia | 59 | 17 | 17 | 59 | 59 | 28,8 | 64 | 18 | 20 | 62 | 62 | 30,1 |
| Spagna | 1.447 | 155 | 198 | 1.404 | 1.404 | 30,2 | 1.527 | 163 | 230 | 1.460 | 1.460 | 31,4 |
| Svezia | 146 | 52 | 65 | 132 | 132 | 13,5 | 158 | 55 | 76 | 137 | 137 | 13,8 |
| Ungheria | 479 | 36 | 209 | 306 | 306 | 31,1 | 508 | 40 | 229 | 319 | 319 | 32,5 |
| TOTALE UE (28) | 12.527 | 3.412 | 4.988 | 10.951 | 10.951 | 21,5 | 13.169 | 3.663 | 5.445 | 11.388 | 11.388 | 22,3 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia Torna su
| PAESI | 2017 | 2018 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | – | 105 | 61 | 43 | 43 | 4,9 | – | 103 | 63 | 40 | 40 | 4,5 |
| Belgio | 463 | 278 | 578 | 164 | 164 | 14,4 | 470 | 286 | 572 | 183 | 183 | 16,1 |
| Bulgaria | 104 | 111 | 44 | 171 | 171 | 24,1 | 115 | 110 | 46 | 179 | 179 | 25,4 |
| Cipro | 25 | 11 | 1 | 35 | 35 | 41,1 | 25 | 12 | 1 | 37 | 37 | 42,3 |
| Croazia | 65 | 19 | 8 | 76 | 76 | 18,4 | 66 | 21 | 9 | 78 | 78 | 19,0 |
| Danimarca | 148 | 65 | 86 | 127 | 127 | 22,1 | 148 | 73 | 83 | 137 | 137 | 23,7 |
| Estonia | – | 21 | 7 | 14 | 14 | 10,9 | – | 27 | 7 | 20 | 20 | 15,2 |
| Finlandia | 129 | 10 | 13 | 126 | 126 | 22,9 | 135 | 9 | 14 | 130 | 130 | 23,6 |
| Francia | 1.650 | 442 | 425 | 1.667 | 1.667 | 24,8 | 1.732 | 457 | 401 | 1.788 | 1.788 | 26,7 |
| Germania | 1.514 | 694 | 482 | 1.725 | 1.725 | 20,9 | 1.572 | 721 | 451 | 1.842 | 1.842 | 22,3 |
| Grecia | 214 | 80 | 29 | 265 | 265 | 24,7 | 220 | 82 | 33 | 269 | 269 | 25,0 |
| Irlanda | 152 | 82 | 90 | 144 | 144 | 30,0 | 157 | 88 | 87 | 158 | 158 | 32,7 |
| Italia | 1.325 | 68 | 165 | 1.228 | 1.228 | 20,3 | 1.283 | 69 | 158 | 1.194 | 1.194 | 19,7 |
| Lettonia | 34 | 40 | 18 | 55 | 55 | 28,3 | 33 | 43 | 17 | 59 | 59 | 30,5 |
| Lituania | 111 | 39 | 55 | 96 | 96 | 33,8 | 109 | 39 | 51 | 97 | 97 | 34,7 |
| Lussemburgo | – | 9 | 0 | 9 | 9 | 14,9 | – | 9 | – | 9 | 9 | 15,5 |
| Malta | 4 | 6 | 0 | 9 | 9 | 19,7 | 4 | 6 | – | 10 | 10 | 20,3 |
| Paesi Bassi | – | 491 | 1.437 | – | – | – | – | 573 | 1.495 | – | – | – |
| Polonia | 2.344 | 59 | 1.156 | 1.246 | 1.246 | 32,8 | 2.545 | 79 | 1.325 | 1.300 | 1.300 | 34,2 |
| Portogallo | 341 | 68 | 42 | 367 | 367 | 35,7 | 346 | 73 | 34 | 384 | 384 | 37,3 |
| Regno Unito | 1.812 | 429 | 335 | 1.906 | 1.906 | 28,9 | 1.958 | 445 | 361 | 2.041 | 2.041 | 30,8 |
| Repubblica Ceca | 159 | 109 | 24 | 244 | 244 | 23,1 | 164 | 115 | 23 | 256 | 256 | 24,2 |
| Romania | 405 | 143 | 59 | 489 | 489 | 25,0 | 453 | 137 | 66 | 524 | 524 | 26,8 |
| Slovacchia | – | 57 | 21 | 36 | 36 | 6,6 | 75 | 83 | 37 | 120 | 120 | 22,1 |
| Slovenia | 69 | 18 | 22 | 64 | 64 | 31,1 | 69 | 20 | 23 | 66 | 66 | 31,9 |
| Spagna | 1.529 | 182 | 216 | 1.494 | 1.494 | 32,1 | 1.637 | 169 | 245 | 1.561 | 1.561 | 33,5 |
| Svezia | 159 | 58 | 74 | 143 | 143 | 14,2 | 157 | 55 | 76 | 135 | 135 | 13,4 |
| Ungheria | 485 | 54 | 183 | 356 | 356 | 36,3 | 525 | 54 | 213 | 366 | 366 | 37,5 |
| TOTALE UE (28) | 13.241 | 3.749 | 5.633 | 11.357 | 11.357 | 22,2 | 13.996 | 3.956 | 5.892 | 12.061 | 12.061 | 23,5 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia Torna su
| PAESI | 2019 | 2020* | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | – | 108 | 65 | 43 | 43 | 4,8 | – | 96 | 67 | 30 | 30 | 3,3 |
| Belgio | 448 | 298 | 511 | 234 | 234 | 20,4 | 449 | 269 | 517 | 200 | 200 | 17,4 |
| Bulgaria | 114 | 112 | 43 | 183 | 183 | 26,2 | 113 | 100 | 32 | 180 | 180 | 25,9 |
| Cipro | 27 | 12 | 1 | 38 | 38 | 43,6 | 25 | 10 | 1 | 34 | 34 | 38,6 |
| Croazia | 67 | 22 | 8 | 81 | 81 | 19,9 | 69 | 18 | 8 | 79 | 79 | 19,4 |
| Danimarca | 159 | 77 | 88 | 148 | 148 | 25,4 | 167 | 71 | 82 | 155 | 155 | 26,7 |
| Estonia | – | 22 | 9 | 13 | 13 | 10,0 | – | 21 | 9 | 13 | 13 | 9,5 |
| Finlandia | 139 | 8 | 14 | 133 | 133 | 24,2 | 145 | 8 | 14 | 139 | 139 | 25,1 |
| Francia | 1.698 | 458 | 362 | 1.794 | 1.794 | 26,8 | 1.676 | 432 | 325 | 1.783 | 1.783 | 26,5 |
| Germania | 1.584 | 721 | 475 | 1.830 | 1.830 | 22,0 | 1.613 | 652 | 405 | 1.860 | 1.860 | 22,4 |
| Grecia | 230 | 84 | 35 | 279 | 279 | 26,0 | 239 | 72 | 33 | 277 | 277 | 25,9 |
| Irlanda | 167 | 77 | 107 | 137 | 137 | 28,0 | 177 | 62 | 91 | 148 | 148 | 29,8 |
| Italia | 1.364 | 67 | 167 | 1.263 | 1.263 | 21,1 | 1.389 | 67 | 161 | 1.295 | 1.295 | 21,7 |
| Lettonia | 35 | 44 | 16 | 63 | 63 | 32,9 | 35 | 39 | 15 | 59 | 59 | 31,0 |
| Lituania | 101 | 42 | 46 | 96 | 96 | 34,5 | 99 | 47 | 47 | 99 | 99 | 35,3 |
| Lussemburgo | – | 10 | 1 | 9 | 9 | 15,0 | – | 10 | 0 | 9 | 9 | 14,8 |
| Malta | 4 | 6 | 0 | 10 | 10 | 20,1 | 4 | 6 | 0 | 10 | 10 | 18,9 |
| Paesi Bassi | – | 588 | 1.583 | – | – | – | – | 567 | 1.445 | – | – | – |
| Polonia | 2.593 | 89 | 1.461 | 1.222 | 1.222 | 32,2 | 2.696 | 60 | 1.484 | 1.272 | 1.272 | 33,5 |
| Portogallo | 352 | 73 | 27 | 398 | 398 | 38,7 | 356 | 66 | 24 | 397 | 397 | 38,6 |
| Regno Unito | 1.899 | 434 | 383 | 1.950 | 1.950 | 29,3 | – | 37 | 36 | – | – | – |
| Repubblica Ceca | 168 | 110 | 18 | 260 | 260 | 24,4 | 171 | 113 | 16 | 268 | 268 | 25,0 |
| Romania | 482 | 122 | 75 | 529 | 529 | 27,3 | 462 | 134 | 75 | 521 | 521 | 26,9 |
| Slovacchia | 72 | 102 | 37 | 136 | 136 | 25,0 | 73 | 88 | 22 | 138 | 138 | 25,3 |
| Slovenia | 70 | 20 | 23 | 67 | 67 | 32,1 | 73 | 18 | 21 | 69 | 69 | 33,0 |
| Spagna | 1.705 | 151 | 241 | 1.615 | 1.615 | 34,4 | 1.718 | 138 | 212 | 1.644 | 1.644 | 34,7 |
| Svezia | 164 | 58 | 84 | 137 | 137 | 13,4 | 178 | 53 | 84 | 146 | 146 | 14,2 |
| Ungheria | 533 | 68 | 235 | 366 | 366 | 37,4 | 514 | 77 | 204 | 387 | 387 | 39,6 |
| TOTALE UE (28) | 14.174 | 3.982 | 6.115 | 12.040 | 12.040 | 23,4 | 12.441 | 3.327 | 5.433 | 10.334 | 10.334 | 20,1 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia
*dati provvisori Torna su
EUROPA – Produzione, import-export, disponibilità e consumo Carne Ovina e Caprina – 2015-2020
| PAESI | 2015 | 2016 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | 8 | 2 | 0 | 10 | 10 | 1,2 | 7 | 3 | 0 | 10 | 10 | 1,1 |
| Belgio | 3 | 23 | 13 | 13 | 13 | 1,2 | 3 | 23 | 13 | 13 | 13 | 1,1 |
| Bulgaria | – | 1 | 2 | -1 | -1 | -0,1 | – | 1 | 1 | 0 | 0 | 0,0 |
| Cipro | 5 | 1 | 0 | 7 | 7 | 7,7 | 4 | 2 | – | 6 | 6 | 7,2 |
| Croazia | – | 1 | 0 | 1 | 1 | 0,3 | – | 2 | 0 | 2 | 2 | 0,4 |
| Danimarca | 2 | 4 | 1 | 5 | 5 | 0,9 | 2 | 4 | 1 | 5 | 5 | 0,9 |
| Estonia | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,3 |
| Finlandia | 1 | 2 | 0 | 3 | 3 | 0,6 | 1 | 2 | 0 | 3 | 3 | 0,6 |
| Francia | 87 | 96 | 10 | 173 | 173 | 2,6 | 89 | 90 | 11 | 168 | 168 | 2,5 |
| Germania | 21 | 38 | 6 | 53 | 53 | 0,6 | 22 | 41 | 6 | 57 | 57 | 0,7 |
| Grecia | 77 | 8 | 3 | 82 | 82 | 7,6 | 75 | 8 | 5 | 78 | 78 | 7,2 |
| Irlanda | 58 | 5 | 42 | 21 | 21 | 4,4 | 61 | 4 | 49 | 16 | 16 | 3,4 |
| Italia | 35 | 25 | 3 | 57 | 57 | 0,9 | 33 | 25 | 3 | 55 | 55 | 0,9 |
| Lettonia | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,2 |
| Lituania | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,1 |
| Lussemburgo | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1,5 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1,3 |
| Malta | 0 | 0 | – | 1 | 1 | 1,3 | 0 | 1 | – | 1 | 1 | 1,5 |
| Paesi Bassi | 14 | 29 | 25 | 18 | 18 | 1,1 | 14 | 35 | 32 | 17 | 17 | 1,0 |
| Polonia | – | 1 | 1 | 0 | 0 | 0,0 | – | 1 | 1 | 0 | 0 | 0,0 |
| Portogallo | 11 | 7 | 2 | 16 | 16 | 1,6 | 11 | 7 | 1 | 17 | 17 | 1,6 |
| Regno Unito | 301 | 91 | 79 | 313 | 313 | 4,8 | 290 | 87 | 77 | 300 | 300 | 4,6 |
| Repubblica Ceca | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0,0 | – | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 |
| Romania | 9 | 0 | 7 | 3 | 3 | 0,1 | – | 0 | 5 | – | – | – |
| Slovacchia | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0,0 | – | 0 | 1 | – | – | – |
| Slovenia | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,2 |
| Spagna | 125 | 9 | 32 | 102 | 102 | 2,2 | 127 | 9 | 35 | 101 | 101 | 2,2 |
| Svezia | 5 | 10 | 0 | 14 | 14 | 1,5 | 5 | 11 | 0 | 15 | 15 | 1,5 |
| Ungheria | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 |
| TOTALE UE (28) | 765 | 358 | 228 | 895 | 895 | 1,8 | 746 | 357 | 242 | 861 | 861 | 1,7 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia Torna su
| PAESI | 2017 | 2018 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | 8 | 3 | 0 | 11 | 11 | 1,2 | 7 | 3 | 0 | 10 | 10 | 1,1 |
| Belgio | 3 | 23 | 14 | 12 | 12 | 1,1 | 3 | 23 | 13 | 14 | 14 | 1,2 |
| Bulgaria | – | 1 | 2 | – | – | – | – | 1 | 1 | – | – | – |
| Cipro | 5 | 2 | – | 7 | 7 | 8,4 | 6 | 2 | 0 | 7 | 7 | 8,2 |
| Croazia | – | 1 | 0 | 1 | 1 | 0,3 | – | 2 | 0 | 2 | 2 | 0,4 |
| Danimarca | – | 4 | 1 | 3 | 3 | 0,5 | 2 | 4 | 1 | 5 | 5 | 0,8 |
| Estonia | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,3 |
| Finlandia | 1 | 2 | 0 | 3 | 3 | 0,6 | 1 | 2 | 0 | 3 | 3 | 0,6 |
| Francia | 87 | 90 | 11 | 166 | 166 | 2,5 | 88 | 89 | 11 | 165 | 165 | 2,5 |
| Germania | 22 | 43 | 7 | 58 | 58 | 0,7 | 24 | 46 | 6 | 64 | 64 | 0,8 |
| Grecia | 71 | 7 | 5 | 73 | 73 | 6,8 | 70 | 7 | 7 | 70 | 70 | 6,5 |
| Irlanda | 67 | 5 | 56 | 16 | 16 | 3,4 | 68 | 5 | 53 | 20 | 20 | 4,2 |
| Italia | 32 | 24 | 4 | 52 | 52 | 0,9 | 36 | 25 | 4 | 56 | 56 | 0,9 |
| Lettonia | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,2 |
| Lituania | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,1 | – | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 |
| Lussemburgo | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1,3 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1,3 |
| Malta | 0 | 1 | – | 1 | 1 | 1,6 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1,5 |
| Paesi Bassi | 14 | 38 | 37 | 15 | 15 | 0,9 | 14 | 40 | 35 | 19 | 19 | 1,1 |
| Polonia | – | 1 | 1 | 1 | 1 | 0,0 | – | 1 | 1 | 1 | 1 | 0,0 |
| Portogallo | 10 | 8 | 1 | 18 | 18 | 1,7 | 10 | 9 | 1 | 18 | 18 | 1,8 |
| Regno Unito | 300 | 76 | 89 | 286 | 286 | 4,3 | 289 | 74 | 83 | 280 | 280 | 4,2 |
| Repubblica Ceca | – | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | – | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 |
| Romania | – | 1 | 8 | – | – | – | 12 | 1 | 10 | 3 | 3 | 0 |
| Slovacchia | – | 0 | 1 | – | – | – | – | 0 | 1 | – | – | – |
| Slovenia | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,1 |
| Spagna | 126 | 8 | 38 | 97 | 97 | 2,1 | 131 | 8 | 42 | 97 | 97 | 2,1 |
| Svezia | 5 | 11 | 0 | 16 | 16 | 1,6 | 6 | 10 | 0 | 16 | 16 | 1,6 |
| Ungheria | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0,1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0,1 |
| TOTALE UE (28) | 754 | 350 | 275 | 829 | 829 | 1,6 | 768 | 354 | 270 | 852 | 852 | 1,7 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia Torna su
| PAESI | 2019 | 2020* | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | 8 | 3 | 0 | 10 | 10 | 1,2 | 7 | 2 | 0 | 9 | 9 | 1,1 |
| Belgio | 3 | 22 | 12 | 13 | 13 | 1,1 | 3 | 22 | 10 | 14 | 14 | 1,2 |
| Bulgaria | – | 2 | 1 | 0 | 0 | 0,0 | – | 2 | 0 | 1 | 1 | 0,2 |
| Cipro | 5 | 2 | 0 | 7 | 7 | 8,0 | 5 | 1 | 0 | 6 | 6 | 6,3 |
| Croazia | – | 2 | 0 | 2 | 2 | 0,4 | – | 1 | 0 | 1 | 1 | 0,3 |
| Danimarca | 2 | 3 | 1 | 4 | 4 | 0,7 | 1 | 3 | 0 | 4 | 4 | 0,7 |
| Estonia | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,3 |
| Finlandia | 1 | 2 | 0 | 3 | 3 | 0,6 | 1 | 1 | 0 | 3 | 3 | 0,5 |
| Francia | 87 | 89 | 11 | 165 | 165 | 2,5 | 86 | 80 | 9 | 158 | 158 | 2,3 |
| Germania | 24 | 43 | 6 | 61 | 61 | 0,7 | 26 | 45 | 5 | 66 | 66 | 0,8 |
| Grecia | 72 | 6 | 7 | 71 | 71 | 6,6 | 67 | 4 | 7 | 64 | 64 | 6,0 |
| Irlanda | 66 | 6 | 54 | 18 | 18 | 3,7 | 66 | 6 | 57 | 16 | 16 | 3,2 |
| Italia | 33 | 28 | 5 | 56 | 56 | 0,9 | 30 | 22 | 5 | 47 | 47 | 0,8 |
| Lettonia | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,3 |
| Lituania | – | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,1 |
| Lussemburgo | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1,2 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1,1 |
| Malta | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1,2 | 0 | 1 | – | 2 | 2 | 3,0 |
| Paesi Bassi | 16 | 35 | 34 | 17 | 17 | 1,0 | 19 | 31 | 30 | 19 | 19 | 1,1 |
| Polonia | 1 | 1 | 0 | 2 | 2 | 0,1 | – | 1 | 1 | 0 | 0 | 0,0 |
| Portogallo | 11 | 7 | 1 | 17 | 17 | 1,7 | 10 | 7 | 1 | 15 | 15 | 1,5 |
| Regno Unito | 308 | 61 | 95 | 274 | 274 | 4,1 | – | 4 | 7 | – | – | – |
| Repubblica Ceca | – | 1 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | – | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 |
| Romania | 12 | 0 | 9 | 3 | 3 | 0,2 | 7 | 1 | 4 | 4 | 4 | 0,2 |
| Slovacchia | – | 0 | 1 | -1 | -1 | -0,1 | – | 0 | 0 | – | – | – |
| Slovenia | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,1 |
| Spagna | 132 | 8 | 44 | 96 | 96 | 2,0 | 124 | 5 | 43 | 87 | 87 | 1,8 |
| Svezia | 5 | 10 | 0 | 15 | 15 | 1,4 | 5 | 10 | 0 | 14 | 14 | 1,4 |
| Ungheria | – | 0 | 0 | – | – | – | – | 0 | 0 | – | – | – |
| TOTALE UE (28) | 787 | 332 | 282 | 837 | 837 | 1,6 | 458 | 251 | 181 | 529 | 529 | 1,0 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia
*dati provvisori
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EUROPA – Produzione, import-export, disponibilità e consumo Carne in complesso – 2015-2020
| PAESI | 2015 | 2016 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | 764 | 302 | 327 | 739 | 739 | 85,5 | 746 | 313 | 327 | 732 | 732 | 83,8 |
| Belgio | 1.848 | 405 | 1.424 | 829 | 829 | 73,5 | 1.803 | 413 | 1.430 | 786 | 786 | 69,3 |
| Bulgaria | 167 | 224 | 46 | 345 | 345 | 48,1 | 179 | 223 | 50 | 353 | 353 | 49,5 |
| Cipro | 79 | 18 | 1 | 95 | 95 | 112,7 | 79 | 21 | 1 | 99 | 99 | 116,3 |
| Croazia | 179 | 125 | 21 | 283 | 283 | 67,3 | 188 | 124 | 26 | 286 | 286 | 68,6 |
| Danimarca | 1.856 | 218 | 1.268 | 806 | 806 | 141,8 | 1.842 | 202 | 1.276 | 767 | 767 | 133,9 |
| Estonia | 52 | 43 | 18 | 77 | 77 | 58,6 | 52 | 46 | 17 | 81 | 81 | 61,9 |
| Finlandia | 396 | 46 | 50 | 392 | 392 | 71,6 | 403 | 46 | 49 | 400 | 400 | 72,8 |
| Francia | 5.422 | 1.136 | 1.130 | 5.428 | 5.428 | 81,5 | 5.429 | 1.057 | 1.094 | 5.392 | 5.392 | 80,7 |
| Germania | 8.218 | 1.930 | 2.603 | 7.545 | 7.545 | 92,4 | 8.274 | 1.985 | 2.689 | 7.570 | 7.570 | 91,9 |
| Grecia | 398 | 388 | 28 | 759 | 759 | 70,1 | 421 | 406 | 30 | 797 | 797 | 73,9 |
| Irlanda | 1.027 | 172 | 602 | 597 | 597 | 127,0 | 1.078 | 158 | 670 | 565 | 565 | 118,9 |
| Italia | 3.607 | 1.514 | 357 | 4.764 | 4.764 | 78,4 | 3.751 | 1.439 | 411 | 4.779 | 4.779 | 78,8 |
| Lettonia | 76 | 65 | 26 | 116 | 116 | 58,8 | 79 | 70 | 28 | 121 | 121 | 61,9 |
| Lituania | 206 | 104 | 91 | 219 | 219 | 75,3 | 207 | 96 | 80 | 223 | 223 | 77,7 |
| Lussemburgo | 21 | 21 | 7 | 36 | 36 | 63,2 | 23 | 22 | 7 | 38 | 38 | 64,8 |
| Malta | 11 | 13 | 0 | 24 | 24 | 53,5 | 10 | 14 | 0 | 24 | 24 | 51,9 |
| Paesi Bassi | 1.853 | 975 | 2.467 | 362 | 362 | 21,3 | 1.883 | 1.182 | 2.794 | 272 | 272 | 16,0 |
| Polonia | 4.388 | 737 | 1.628 | 3.497 | 3.497 | 92,1 | 4.733 | 765 | 1.826 | 3.672 | 3.672 | 96,7 |
| Portogallo | 786 | 285 | 77 | 994 | 994 | 96,0 | 804 | 277 | 90 | 991 | 991 | 95,9 |
| Regno Unito | 3.771 | 1.096 | 662 | 4.204 | 4.204 | 64,6 | 3.912 | 1.171 | 686 | 4.397 | 4.397 | 67,0 |
| Repubblica Ceca | 448 | 397 | 78 | 767 | 767 | 72,7 | 449 | 411 | 85 | 775 | 775 | 73,4 |
| Romania | 759 | 342 | 97 | 1.004 | 1.004 | 50,7 | 785 | 359 | 102 | 1.043 | 1.043 | 52,9 |
| Slovacchia | 54 | 157 | 48 | 163 | 163 | 30,0 | 57 | 192 | 45 | 203 | 203 | 37,5 |
| Slovenia | 113 | 75 | 30 | 158 | 158 | 76,5 | 122 | 73 | 33 | 162 | 162 | 78,3 |
| Spagna | 6.053 | 389 | 1.642 | 4.800 | 4.800 | 103,3 | 6.472 | 405 | 1.909 | 4.968 | 4.968 | 106,9 |
| Svezia | 528 | 233 | 91 | 670 | 670 | 68,4 | 528 | 237 | 100 | 666 | 666 | 67,1 |
| Ungheria | 915 | 164 | 361 | 717 | 717 | 72,9 | 968 | 187 | 378 | 777 | 777 | 79,2 |
| TOTALE UE (28) | 43.995 | 11.574 | 15.179 | 40.391 | 40.391 | 79,3 | 45.278 | 11.894 | 16.233 | 40.938 | 40.938 | 80,1 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia Torna su
| PAESI | 2017 | 2018 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | 739 | 298 | 322 | 715 | 715 | 81,2 | 750 | 283 | 312 | 722 | 722 | 81,8 |
| Belgio | 1.793 | 413 | 1.430 | 775 | 775 | 68,1 | 1.823 | 446 | 1.430 | 839 | 839 | 73,6 |
| Bulgaria | 183 | 223 | 50 | 356 | 356 | 50,4 | 202 | 241 | 54 | 389 | 389 | 55,2 |
| Cipro | 82 | 21 | 1 | 102 | 102 | 118,6 | 78 | 25 | 1 | 101 | 101 | 117,1 |
| Croazia | 178 | 124 | 26 | 276 | 276 | 66,8 | 185 | 133 | 26 | 292 | 292 | 71,0 |
| Danimarca | 1.802 | 202 | 1.276 | 727 | 727 | 126,1 | 1.860 | 209 | 1.283 | 786 | 786 | 135,9 |
| Estonia | 51 | 46 | 17 | 80 | 80 | 60,7 | 52 | 57 | 21 | 88 | 88 | 66,8 |
| Finlandia | 395 | 46 | 49 | 392 | 392 | 71,2 | 391 | 50 | 35 | 406 | 406 | 73,6 |
| Francia | 5.356 | 1.057 | 1.094 | 5.320 | 5.320 | 79,3 | 5.461 | 1.092 | 1.053 | 5.500 | 5.500 | 82,2 |
| Germania | 8.115 | 1.985 | 2.689 | 7.411 | 7.411 | 89,6 | 8.041 | 2.052 | 2.520 | 7.573 | 7.573 | 91,5 |
| Grecia | 411 | 406 | 30 | 787 | 787 | 73,2 | 411 | 408 | 46 | 774 | 774 | 72,0 |
| Irlanda | 1.131 | 158 | 670 | 618 | 618 | 128,5 | 1.151 | 168 | 700 | 620 | 620 | 128,3 |
| Italia | 3.595 | 1.439 | 411 | 4.623 | 4.623 | 76,4 | 3.599 | 1.484 | 364 | 4.719 | 4.719 | 78,0 |
| Lettonia | 84 | 70 | 28 | 126 | 126 | 65,0 | 86 | 80 | 31 | 135 | 135 | 69,8 |
| Lituania | 213 | 96 | 80 | 229 | 229 | 80,9 | 213 | 109 | 85 | 236 | 236 | 83,9 |
| Lussemburgo | 22 | 22 | 7 | 37 | 37 | 61,7 | 23 | 22 | 7 | 38 | 38 | 63,1 |
| Malta | 10 | 14 | 0 | 23 | 23 | 49,8 | 9 | 14 | 0 | 23 | 23 | 48,8 |
| Paesi Bassi | 1.909 | 1.182 | 2.794 | 297 | 297 | 17,4 | 2.009 | 1.244 | 2.920 | 332 | 332 | 19,3 |
| Polonia | 4.893 | 765 | 1.826 | 3.832 | 3.832 | 100,9 | 5.192 | 870 | 2.230 | 3.832 | 3.832 | 100,9 |
| Portogallo | 799 | 277 | 90 | 986 | 986 | 95,7 | 811 | 309 | 79 | 1.041 | 1.041 | 101,2 |
| Regno Unito | 3.919 | 1.171 | 686 | 4.403 | 4.403 | 66,7 | 4.096 | 1.222 | 770 | 4.549 | 4.549 | 68,6 |
| Repubblica Ceca | 438 | 411 | 85 | 764 | 764 | 72,1 | 447 | 432 | 62 | 816 | 816 | 76,9 |
| Romania | 793 | 359 | 102 | 1.050 | 1.050 | 53,6 | 880 | 439 | 104 | 1.215 | 1.215 | 62,2 |
| Slovacchia | 57 | 192 | 45 | 204 | 204 | 37,5 | 140 | 230 | 62 | 308 | 308 | 56,5 |
| Slovenia | 126 | 73 | 33 | 166 | 166 | 80,2 | 127 | 77 | 48 | 156 | 156 | 75,6 |
| Spagna | 6.597 | 405 | 1.909 | 5.094 | 5.094 | 109,3 | 6.967 | 415 | 1.977 | 5.405 | 5.405 | 115,9 |
| Svezia | 536 | 237 | 100 | 673 | 673 | 66,9 | 548 | 211 | 102 | 657 | 657 | 64,9 |
| Ungheria | 948 | 187 | 378 | 756 | 756 | 77,3 | 991 | 219 | 356 | 854 | 854 | 87,3 |
| TOTALE UE (28) | 45.280 | 11.894 | 16.233 | 40.940 | 40.940 | 79,9 | 46.543 | 12.542 | 16.679 | 42.406 | 42.406 | 82,8 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia Torna su
| PAESI | 2019 | 2020* | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | Produzione (000 tonn.) | Importazione (000 tonn.) | Esportazione (000 tonn.) | Disponibilità interna (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (kg) | |
| Austria | 740 | 298 | 316 | 722 | 722 | 81,5 | 729 | 269 | 308 | 690 | 690 | 77,5 |
| Belgio | 1.753 | 464 | 1.329 | 889 | 889 | 77,6 | 1.805 | 435 | 1.326 | 914 | 914 | 79,3 |
| Bulgaria | 198 | 243 | 50 | 391 | 391 | 55,8 | 183 | 236 | 37 | 382 | 382 | 54,9 |
| Cipro | 81 | 23 | 2 | 103 | 103 | 117,6 | 77 | 18 | 2 | 93 | 93 | 105,2 |
| Croazia | 191 | 132 | 29 | 294 | 294 | 72,1 | 194 | 126 | 28 | 292 | 292 | 72,0 |
| Danimarca | 1.784 | 220 | 1.152 | 852 | 852 | 146,7 | 1.884 | 212 | 1.255 | 841 | 841 | 144,5 |
| Estonia | 54 | 50 | 24 | 80 | 80 | 60,6 | 54 | 46 | 23 | 77 | 77 | 58,2 |
| Finlandia | 397 | 46 | 50 | 392 | 392 | 71,1 | 408 | 40 | 57 | 391 | 391 | 70,8 |
| Francia | 5.414 | 1.073 | 1.051 | 5.436 | 5.436 | 81,1 | 5.398 | 979 | 997 | 5.379 | 5.379 | 79,9 |
| Germania | 7.941 | 2.007 | 2.556 | 7.392 | 7.392 | 89,0 | 7.831 | 1.800 | 2.367 | 7.263 | 7.263 | 87,3 |
| Grecia | 417 | 400 | 47 | 770 | 770 | 71,8 | 417 | 351 | 46 | 722 | 722 | 67,3 |
| Irlanda | 1.157 | 150 | 720 | 588 | 588 | 119,9 | 1.197 | 137 | 701 | 633 | 633 | 127,5 |
| Italia | 3.624 | 1.433 | 374 | 4.682 | 4.682 | 78,3 | 3.420 | 1.329 | 367 | 4.382 | 4.382 | 73,5 |
| Lettonia | 89 | 78 | 29 | 137 | 137 | 71,6 | 85 | 70 | 30 | 125 | 125 | 65,3 |
| Lituania | 214 | 108 | 84 | 237 | 237 | 84,9 | 217 | 116 | 83 | 250 | 250 | 89,4 |
| Lussemburgo | 23 | 23 | 8 | 38 | 38 | 62,3 | 23 | 23 | 7 | 38 | 38 | 60,9 |
| Malta | 10 | 15 | 0 | 25 | 25 | 50,6 | 10 | 16 | 0 | 26 | 26 | 50,2 |
| Paesi Bassi | 2.068 | 1.294 | 3.128 | 234 | 234 | 13,6 | 2.108 | 1.239 | 2.974 | 373 | 373 | 21,5 |
| Polonia | 5.134 | 775 | 2.291 | 3.617 | 3.617 | 95,3 | 5.230 | 738 | 2.249 | 3.719 | 3.719 | 98,0 |
| Portogallo | 821 | 303 | 76 | 1.047 | 1.047 | 101,9 | 821 | 266 | 90 | 997 | 997 | 96,9 |
| Regno Unito | 4.081 | 1.154 | 856 | 4.378 | 4.378 | 65,7 | – | 93 | 75 | – | – | – |
| Repubblica Ceca | 451 | 422 | 59 | 813 | 813 | 76,4 | 455 | 419 | 60 | 814 | 814 | 76,1 |
| Romania | 881 | 417 | 98 | 1.200 | 1.200 | 61,8 | 833 | 423 | 87 | 1.169 | 1.169 | 60,5 |
| Slovacchia | 143 | 240 | 63 | 320 | 320 | 58,6 | 142 | 231 | 45 | 328 | 328 | 60,1 |
| Slovenia | 130 | 74 | 50 | 154 | 154 | 74,2 | 132 | 65 | 50 | 148 | 148 | 70,4 |
| Spagna | 7.173 | 387 | 2.200 | 5.361 | 5.361 | 114,2 | 7.543 | 346 | 2.589 | 5.300 | 5.300 | 112,0 |
| Svezia | 549 | 208 | 110 | 647 | 647 | 63,2 | 570 | 178 | 106 | 643 | 643 | 62,2 |
| Ungheria | 998 | 238 | 396 | 840 | 840 | 85,9 | 990 | 214 | 362 | 842 | 842 | 86,2 |
| TOTALE UE (28) | 46.511 | 12.230 | 17.127 | 41.614 | 41.614 | 81,0 | 42.755 | 10.414 | 16.320 | 36.849 | 36.849 | 71,6 |
Fonte: elaborazioni Assalzoo su dati Eurostat e Istat per l’Italia
*dati provvisori
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EUROPA – Uova – Produzione, consumo ed approvvigionamento 2015-2020
| PAESI | 2015 | 2016 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione totale (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (Kg) | Grado di autoapp. (%) | Produzione totale (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (Kg) | Grado di autoapp. (%) | |
| Austria | 112 | 121 | 14,0 | 92,6 | 115 | 129 | 14,8 | 89,2 |
| Belgio e Lussemburgo | 157 | 115 | 9,7 | 136,5 | 200 | 197 | 16,6 | 101,4 |
| Bulgaria | 68 | 65 | 9,1 | 104,6 | 94 | 89 | 12,5 | 105,7 |
| Cipro | 9 | 10 | 11,8 | 90,0 | 10 | 10 | 12,1 | 98,3 |
| Croazia | 33 | 39 | 9,3 | 84,6 | 35 | 41 | 9,8 | 85,8 |
| Danimarca | 71 | 87 | 15,3 | 81,6 | 66 | 66 | 11,6 | 99,2 |
| Estonia | 13 | 19 | 14,4 | 68,4 | 9 | 14 | 10,9 | 64,3 |
| Finlandia | 72 | 63 | 11,5 | 114,3 | 72 | 64 | 11,7 | 110,9 |
| Francia | 979 | 892 | 13,4 | 109,8 | 956 | 976 | 14,6 | 98,0 |
| Germania | 878 | 1.170 | 14,3 | 75,0 | 880 | 1.183 | 14,4 | 74,4 |
| Grecia | 104 | 105 | 9,7 | 99,0 | 128 | 131 | 12,1 | 97,8 |
| Irlanda | 42 | 45 | 9,6 | 93,3 | 45 | 40 | 8,4 | 112,3 |
| Italia | 732 | 731 | 12,0 | 100,1 | 840 | 861 | 14,2 | 97,5 |
| Lettonia | 39 | 24 | 12,4 | 160,0 | 42 | 28 | 14,3 | 150,6 |
| Lituania | 44 | 37 | 12,6 | 120,6 | 52 | 52 | 18,1 | 99,5 |
| Malta | 5 | 5 | 11,2 | 100 | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. |
| Olanda | 645 | 255 | 15,1 | 252,9 | 715 | 522 | 30,6 | 137,0 |
| Polonia | 587 | 360 | 9,5 | 163,1 | 604 | 399 | 10,5 | 151,4 |
| Portogallo | 139 | 99 | 9,6 | 140,4 | 134 | 122 | 11,8 | 110,1 |
| Regno Unito | 825 | 962 | 14,8 | 85,8 | 781 | 797 | 12,1 | 98,0 |
| Repubblica Ceca | 137 | 175 | 16,6 | 78,4 | 161 | 178 | 16,8 | 90,7 |
| Romania | 367 | 260 | 13,1 | 141,2 | 365 | 366 | 18,6 | 99,7 |
| Slovacchia | 67 | 66 | 12,2 | 101,5 | 71 | 70 | 12,9 | 101,7 |
| Slovenia | 23 | 23 | 11,1 | 102,9 | 20 | 20 | 9,8 | 100,7 |
| Spagna | 855 | 680 | 14,6 | 125,7 | 814 | 786 | 16,9 | 103,6 |
| Svezia | 127 | 138 | 14,1 | 92,0 | 148 | 148 | 14,9 | 100,2 |
| Ungheria | 148 | 123 | 12,5 | 120,1 | 147 | 151 | 15,4 | 97,3 |
| TOTALE UE (28) | 7.278 | 6.668 | 13,1 | 109,1 | 7.504 | 7.441 | 14,6 | 100,8 |
Fonte: Commissione europea e Eurostat Torna su
| PAESI | 2017 | 2018 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione totale (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (Kg) | Grado di autoapp. (%) | Produzione totale (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (Kg) | Grado di autoapp. (%) | |
| Austria | 133 | 151 | 17,2 | 88,0 | 128 | 150 | 17,0 | 84,9 |
| Belgio e Lussemburgo | 201 | 206 | 17,2 | 97,4 | 200 | 219 | 18,3 | 91,2 |
| Bulgaria | 94 | 90 | 12,7 | 104,9 | 94 | 89 | 12,6 | 105,6 |
| Cipro | 10 | 10 | 11,9 | 97,4 | 10 | 10 | 11,4 | 96,8 |
| Croazia | 43 | 48 | 11,6 | 89,5 | 43 | 47 | 11,4 | 91,4 |
| Danimarca | 89 | 90 | 15,6 | 98,9 | 90 | 92 | 15,9 | 97,8 |
| Estonia | 10 | 14 | 10,4 | 71,7 | 10 | 14 | 10,6 | 69,8 |
| Finlandia | 75 | 67 | 12,2 | 110,6 | 76 | 67 | 12,2 | 112,8 |
| Francia | 993 | 1.022 | 15,3 | 97,1 | 972 | 995 | 14,9 | 97,7 |
| Germania | 890 | 1.170 | 14,2 | 76,1 | 906 | 1.201 | 14,5 | 75,5 |
| Grecia | 128 | 133 | 12,4 | 96,1 | 128 | 133 | 12,4 | 95,9 |
| Irlanda | 70 | 66 | 13,7 | 106,7 | 73 | 69 | 14,2 | 106,6 |
| Italia | 808 | 830 | 13,7 | 97,4 | 812 | 841 | 13,9 | 96,5 |
| Lettonia | 42 | 27 | 14,1 | 154,1 | 42 | 33 | 16,8 | 129,7 |
| Lituania | 50 | 51 | 17,9 | 98,6 | 51 | 50 | 17,9 | 101,3 |
| Malta | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | 7 | 8 | 16,1 | 93 |
| Olanda | 684 | 526 | 30,7 | 130,1 | 703 | 519 | 30,2 | 135,4 |
| Polonia | 612 | 375 | 9,9 | 163,3 | 624 | 439 | 11,6 | 142,1 |
| Portogallo | 135 | 127 | 12,3 | 106,0 | 138 | 134 | 13,1 | 102,4 |
| Regno Unito | 667 | 679 | 10,3 | 98,3 | 688 | 696 | 10,5 | 98,9 |
| Repubblica Ceca | 175 | 187 | 17,6 | 93,4 | 177 | 187 | 17,6 | 95,0 |
| Romania | 397 | 396 | 20,2 | 100,3 | 365 | 359 | 18,4 | 101,7 |
| Slovacchia | 71 | 72 | 13,3 | 98,3 | 71 | 70 | 12,9 | 101,1 |
| Slovenia | 21 | 21 | 10,3 | 98,9 | 22 | 21 | 10,3 | 100,9 |
| Spagna | 774 | 711 | 15,3 | 108,9 | 849 | 788 | 16,9 | 107,7 |
| Svezia | 147 | 146 | 14,5 | 100,8 | 148 | 146 | 14,5 | 101,1 |
| Ungheria | 149 | 156 | 15,9 | 95,9 | 150 | 155 | 15,9 | 96,9 |
| TOTALE UE (28) | 7.466 | 7.371 | 14,4 | 101,3 | 7.575 | 7.534 | 14,7 | 100,6 |
Fonte: Commissione europea e Eurostat Torna su
| PAESI | 2019 | 2020* | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione totale (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (Kg) | Grado di autoapp. (%) | Produzione totale (000 tonn.) | Consumo totale (000 tonn.) | Consumo pro-capite (Kg) | Grado di autoapp. (%) | |
| Austria | 129 | 152 | 17,1 | 85,0 | 130 | 156 | 17,6 | 83,2 |
| Belgio e Lussemburgo | 189 | 182 | 15,1 | 104,0 | 205 | 229 | 18,8 | 89,6 |
| Bulgaria | 94 | 89 | 12,7 | 105,6 | 94 | 86 | 12,4 | 108,7 |
| Cipro | 11 | 11 | 12,5 | 97,1 | 11 | 11 | 12,8 | 96,8 |
| Croazia | 45 | 49 | 12,0 | 91,7 | 45 | 48 | 11,7 | 94,5 |
| Danimarca | 91 | 93 | 16,0 | 97,8 | 91 | 93 | 15,9 | 98,2 |
| Estonia | 10 | 14 | 10,6 | 69,8 | 10 | 17 | 12,8 | 58,9 |
| Finlandia | 76 | 67 | 12,2 | 112,8 | 76 | 67 | 12,2 | 113,0 |
| Francia | 972 | 995 | 14,8 | 97,7 | 943 | 971 | 14,4 | 97,1 |
| Germania | 937 | 1.232 | 14,8 | 76,1 | 958 | 1.234 | 14,8 | 77,7 |
| Grecia | 128 | 134 | 12,5 | 95,9 | 128 | 134 | 12,5 | 95,4 |
| Irlanda | 75 | 70 | 14,4 | 106,5 | 65 | 60 | 12,1 | 108,4 |
| Italia | 809 | 838 | 14,0 | 96,5 | 805 | 822 | 13,8 | 97,9 |
| Lettonia | 42 | 33 | 17,0 | 129,7 | 42 | 33 | 17,2 | 128,2 |
| Lituania | 51 | 50 | 18,0 | 101,3 | 51 | 51 | 18,1 | 100,8 |
| Malta | 7 | 8 | 15,5 | 92,6 | 7 | 8 | 14,6 | 93,1 |
| Olanda | 703 | 519 | 30,0 | 135,4 | 703 | 605 | 34,8 | 116,1 |
| Polonia | 648 | 463 | 12,2 | 139,9 | 644 | 440 | 11,6 | 146,4 |
| Portogallo | 138 | 135 | 13,1 | 102,4 | 138 | 136 | 13,3 | 101,1 |
| Regno Unito | 720 | 727 | 10,9 | 99,0 | – | – | – | – |
| Repubblica Ceca | 176 | 185 | 17,4 | 94,9 | 177 | 189 | 17,7 | 93,7 |
| Romania | 380 | 374 | 19,3 | 101,6 | 380 | 375 | 19,4 | 101,3 |
| Slovacchia | 71 | 70 | 12,9 | 101,1 | 71 | 72 | 13,2 | 98,5 |
| Slovenia | 22 | 22 | 10,5 | 100,9 | 22 | 22 | 10,5 | 100,4 |
| Spagna | 891 | 830 | 17,7 | 107,3 | 918 | 849 | 17,9 | 108,1 |
| Svezia | 149 | 147 | 14,4 | 101,1 | 149 | 148 | 14,3 | 100,8 |
| Ungheria | 138 | 143 | 14,6 | 96,6 | 138 | 143 | 14,6 | 96,5 |
| TOTALE UE (28) | 7.702 | 7.633 | 14,9 | 100,9 | 7.001 | 6.998 | 13,6 | 100,0 |
Fonte: Commissione europea e Eurostat
*dati provvisori
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EUROPA – Latte – Produzione, consumo ed approvvigionamento 2014-2019
| PAESI | 2014 | 2015 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (latte bovino e bufalino) | Latte per il consumo diretto | Formaggi totali | Prodotti lattieri freschi (latte liquido, crema e yogurt) | Produzione (latte bovino e bufalino) | Latte per il consumo diretto | Formaggi totali | Prodotti lattieri freschi (latte liquido, crema e yogurt) | |
| Belgio | 3.710 | 718 | 85 | 1.474 | 3.826 | 103 | 103 | 1.534 |
| Bulgaria | 1.103 | 67 | 77 | 202 | 1.028 | 77 | 77 | 218 |
| Repubblica Ceca | 2.933 | 624 | 117 | 898 | 3.026 | 123 | 123 | 926 |
| Danimarca | 5.162 | 506 | 369 | 802 | 5.336 | 391 | 391 | 825 |
| Germania | 32.381 | 4.839 | 2.276 | 8.519 | 32.671 | 2.238 | 2.238 | 8.622 |
| Estonia | 805 | 91 | 41 | 163 | 783 | 43 | 43 | 165 |
| Irlanda | 5.821 | 494 | 188 | 538 | 6.604 | 207 | 207 | 569 |
| Grecia | 0 | 449 | 190 | 685 | 770 | 188 | 188 | 687 |
| Spagna | 6.780 | 3.521 | 388 | 4.940 | 7.029 | 452 | 452 | 5.221 |
| Francia | 25.728 | 3.536 | 1.946 | 6.315 | 25.820 | 1.950 | 1.950 | 6.198 |
| Croazia | 0 | 276 | 32 | 404 | – | 34 | 34 | 438 |
| Italia | 11.500 | 2.548 | 1.176 | 3.082 | 11.426 | 1.207 | 1.207 | 3.042 |
| Cipro | 165 | 67 | 20 | 82 | 165 | 23 | 23 | 78 |
| Lettonia | 969 | 56 | 35 | 142 | 975 | 38 | 38 | 145 |
| Litunania | 1.791 | 97 | 103 | 212 | 1.735 | 101 | 101 | 211 |
| Lussemburgo | 317 | 23 | 4 | 34 | 346 | 23 | 4 | 34 |
| Ungheria | 1.876 | 433 | 75 | 634 | 1.941 | 80 | 80 | 643 |
| Malta | 43 | 29 | 3 | 31 | 42 | 29 | 3 | 31 |
| Paesi Bassi | – | 526 | 772 | 1.087 | 13.522 | 870 | 870 | 1.007 |
| Austria | 3.494 | 741 | 172 | 1.117 | 3.538 | 185 | 185 | 1.138 |
| Polonia | 10.636 | 1.597 | 744 | 2.572 | 10.877 | 773 | 773 | 2.637 |
| Portogallo | 1.749 | 832 | 73 | 1.058 | 1.812 | 73 | 73 | 967 |
| Romania | 0 | 250 | 75 | 487 | 0 | 82 | 82 | 529 |
| Slovenia | 584 | 155 | 17 | 204 | 606 | 15 | 15 | 204 |
| Slovacchia | 931 | 287 | 33 | 389 | 931 | 36 | 36 | 388 |
| Finlandia | 2.366 | 728 | 99 | 1.012 | 2.402 | 88 | 88 | 970 |
| Svezia | 2.932 | 827 | 88 | 1.183 | 2.933 | 90 | 90 | 1.190 |
| Regno Unito | 15.081 | 7.050 | 373 | 8.212 | 15.450 | 397 | 397 | 8.190 |
| TOTALE UE (28) | 138.855 | 31.366 | 9.570 | 46.480 | 155.595 | 9.917 | 9.872 | 46.809 |
Fonte: Eurostat e Commissione Europea Torna su
| PAESI | 2016 | 2017 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (latte bovino e bufalino) | Latte per il consumo diretto | Formaggi totali | Prodotti lattieri freschi (latte liquido, crema e yogurt) | Produzione (latte bovino e bufalino) | Latte per il consumo diretto | Formaggi totali | Prodotti lattieri freschi (latte liquido, crema e yogurt) | |
| Belgio | 3.969 | 689 | 110 | 1.536 | 4.110 | 678 | 119 | 1.514 |
| Bulgaria | 1.019 | 67 | 80 | 216 | 968 | 73 | 89 | 240 |
| Repubblica Ceca | 3.065 | 616 | 142 | 898 | 3.079 | 635 | 145 | 928 |
| Danimarca | 5.436 | 519 | 428 | 830 | 5.502 | 518 | 451 | 835 |
| Germania | 32.672 | 4.843 | 2.234 | 8.686 | 32.598 | 4.595 | 2.217 | 8.408 |
| Estonia | 783 | 99 | 43 | 173 | 790 | 100 | 44 | 176 |
| Irlanda | 6.872 | 543 | 206 | 573 | 7.499 | 554 | 220 | 593 |
| Grecia | 706 | 414 | 204 | 678 | 670 | 411 | 219 | 687 |
| Spagna | 7.124 | 3.405 | 461 | 5.408 | 7.229 | 3.538 | 481 | 5.335 |
| Francia | 25.139 | 3.395 | 1.919 | 6.091 | 25.055 | 3.299 | 1.920 | 5.987 |
| Croazia | – | 293 | 36 | 442 | 648 | 279 | 35 | 424 |
| Italia | 11.886 | 2.428 | 1.232 | 2.961 | 12.199 | 2.459 | 1.261 | 3.013 |
| Cipro | 186 | 64 | 27 | 81 | 216 | 62 | 28 | 88 |
| Lettonia | 984 | 62 | 39 | 152 | 998 | 56 | 46 | 149 |
| Litunania | 1.624 | 93 | 98 | 213 | 1.567 | 89 | 100 | 197 |
| Lussemburgo | 376 | 22 | 4 | 33 | 387 | 22 | 3 | 33 |
| Ungheria | 1.918 | 513 | 80 | 694 | 1.968 | 526 | 87 | 714 |
| Malta | 43 | 29 | 3 | 31 | 2 | 29 | 3 | 31 |
| Paesi Bassi | 14.531 | 557 | 911 | 1.045 | 14.501 | 514 | 896 | 1.040 |
| Austria | 3.628 | 794 | 195 | 1.184 | 3.713 | 785 | 202 | 1.189 |
| Polonia | 11.126 | 1.655 | 806 | 2.627 | 11.644 | 1.734 | 841 | 2.681 |
| Portogallo | 1.731 | 710 | 75 | 933 | 1.729 | 714 | 79 | 931 |
| Romania | 0 | 278 | 88 | 558 | 0 | 289 | 91 | 577 |
| Slovenia | 628 | 157 | 15 | 210 | 624 | 177 | 17 | 238 |
| Slovacchia | 905 | 251 | 38 | 355 | 912 | 248 | 40 | 352 |
| Finlandia | 2.397 | 673 | 84 | 940 | 2.373 | 642 | 86 | 907 |
| Svezia | 2.862 | 785 | 87 | 1.143 | 2.817 | 763 | 83 | 1.108 |
| Regno Unito | 14.931 | 6.632 | 442 | 7.585 | 15.443 | 6.911 | 457 | 7.941 |
| TOTALE UE (28) | 156.540 | 30.585 | 10.086 | 46.276 | 159.241 | 30.700 | 10.258 | 46.315 |
Fonte: Eurostat e Commissione Europea Torna su
| PAESI | 2018 | 2019 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produzione (latte bovino e bufalino) | Latte per il consumo diretto | Formaggi totali | Prodotti lattieri freschi (latte liquido, crema e yogurt) | Produzione (latte bovino e bufalino) | Latte per il consumo diretto | Formaggi totali | Prodotti lattieri freschi (latte liquido, crema e yogurt) | |
| Belgio | 4.244 | 673 | 117 | 1.580 | 4.351 | 676 | 115 | 1.594 |
| Bulgaria | 899 | 74 | 92 | 226 | 822 | 74 | 100 | 243 |
| Repubblica Ceca | 3.162 | 607 | 131 | 892 | 3.156 | 614 | 134 | 914 |
| Danimarca | 5.615 | 516 | 452 | 828 | 5.615 | 514 | 457 | 780 |
| Germania | 33.087 | 4.452 | 2.246 | 8.234 | 33.080 | 4.597 | 2.297 | 8.358 |
| Estonia | 797 | 105 | 45 | 181 | 821 | 106 | 47 | 184 |
| Irlanda | 7.831 | 553 | 225 | 594 | 8.245 | 549 | 278 | 611 |
| Grecia | 655 | 421 | 219 | 716 | 659 | 428 | 207 | 741 |
| Spagna | 7.336 | 3.292 | 475 | 5.089 | 7.460 | 3.184 | 442 | 4.906 |
| Francia | 25.055 | 3.213 | 1.908 | 6.000 | 24.931 | 3.193 | 1.939 | 5.937 |
| Croazia | 618 | 292 | 31 | 431 | 599 | 297 | 34 | 438 |
| Italia | 12.340 | 2.470 | 1.308 | 2.983 | 12.494 | 2.479 | 1.327 | 2.968 |
| Cipro | 228 | 73 | 28 | 90 | 239 | 57 | 32 | 74 |
| Lettonia | 980 | 42 | 47 | 115 | 979 | 42 | 51 | 119 |
| Litunania | 1.568 | 87 | 101 | 199 | 1.547 | 86 | 98 | 190 |
| Lussemburgo | 408 | 22 | 3 | 33 | 421 | 22 | 2 | 33 |
| Ungheria | 1.949 | 520 | 84 | 708 | 1.963 | 531 | 86 | 726 |
| Malta | 40 | 29 | 3 | 31 | 41 | 29 | 3 | 31 |
| Paesi Bassi | 14.090 | 505 | 902 | 1.106 | 14.555 | 505 | 953 | 1.071 |
| Austria | 3.821 | 799 | 202 | 1.200 | 3.781 | 788 | 205 | 1.198 |
| Polonia | 11.954 | 1.779 | 856 | 2.748 | 12.174 | 1.892 | 868 | 2.888 |
| Portogallo | 1.746 | 756 | 80 | 983 | 1.776 | 693 | 81 | 915 |
| Romania | 0 | 306 | 96 | 609 | 0 | 330 | 96 | 649 |
| Slovenia | 612 | 168 | 16 | 231 | 614 | 164 | 16 | 228 |
| Slovacchia | 905 | 238 | 43 | 339 | 904 | 228 | 43 | 320 |
| Finlandia | 2.359 | 618 | 87 | 882 | 2.336 | 590 | 84 | 852 |
| Svezia | 2.760 | 754 | 82 | 1.088 | 2.704 | 733 | 82 | 1.057 |
| Regno Unito | 15.488 | 6.783 | 465 | 7.774 | 15.731 | 6.436 | 462 | 7.689 |
| TOTALE UE (28) | 160.546 | 30.148 | 10.343 | 45.888 | 162.000 | 29.838 | 10.541 | 45.713 |
Fonte: Eurostat e Commissione Europea
*dati provvisori
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